かつ丼は、日本人にとって最もメジャーといって良い丼ものです。
多くの人から愛されているがゆえ、たくさんの調理法を考えられています。
かつ丼といえばまず、とんかつを卵でとじて、ごはんの上に乗せた料理をイメージする人が多いと思います。
しかし、かつ丼には、この他にも知る人ぞ知るいろいろなバリエーションが存在します。
たとえば、卵を使わず、とんかつの上にウスターソースやデミグラスソースをかけたソースかつ丼。
醤油をかけた醤油かつ丼。餡をかけた餡かけかつ丼。牛肉を使ったビーフかつ丼。鶏肉を使ったチキンかつ丼。
また、味噌だれをかけた味噌かつ丼（愛知県名古屋市）や、タルタルソースをかけたタルタルかつ丼（群馬県安中市）など、
日本全国にアイデア溢れるご当地かつ丼も存在します。どれも美味しそうで、食べてみたいものばかりですね。
また、かつ丼は、その名前が「勝つ」を連想させることから、大事な勝負の前にゲン担ぎで食べるものとして定着しています。
受験の前日、就職試験の前日など、人生のターニングポイントでかつ丼のお世話になったことがあるという人はかなり多いでしょう。
実はかつ丼は、縁起の良い語呂であるというだけではなく、食べると元気が出てくるスタミナ食でもあるのです。
豊富なカロリーとエネルギー量は、食べただけで体温を上昇させて、活動力を高める効果が期待できます。
かつ丼は、名実ともに、気合いを入れたいときにはピッタリな食べ物だといえるでしょう。
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