一夜干しってよく見るけど、どうやって作ってるの?
ということで、今日は真鯛の一夜干しの作り方!
これで釣った魚も保存食に!
■真鯛のうろこ、わた、エラを取ったらおなかから開く。
■しっかりと水気を拭き、塩を両面にふってキッチンペーパーに乗せ、更に下に新聞紙をしく。
■あみ状のかごに入れ、二日ほど風通しの良いところで干したら完成!
こんな飯は?
- カリカリふんわり香ばしい!お家で作るシンプル焼き鳥のレシピ!
香ばしくおいし〜い焼き鳥! 焼き鳥屋の歴史は比較的新しく、文献として残… - 牛丼業界を分析してみた。トップ3も3社3様。上手な利用の仕方を考えてみた。
牛丼業界は、BSE問題で一時牛丼が提供できない時期があってから、順位が… - バニラアイス簡単レシピ
普通は生クリームを使うのですが、代わりに牛乳を使うことでカロリーカット… - から揚げとフライドチキンの違いは?私が普段作っているのは「から揚げ」の方であると判明しました。
最近あるテレビ番組を見て、から揚げとフライドチキンの違いを知りました。… - 原宿といえばクレープ。クレープの誕生秘話。奇跡の蓄積で今の生活があるんだなぁ(みつお)。
最近仕事で原宿近辺に行くことが多いのですが、原宿と言えばクレープですよね…