
金沢の朝って、ちょっと特別な空気がありますよね。観光客がまだ少ない時間に街を歩きはじめると、石畳もお寺の屋根もしんと静かで、なんだか街をひとり占めしている気分になります。そんな朝さんぽのスタートにぴったりなのが、石引(いしびき)の商店街にあるパン屋さん「Pistrina EighSky(ピストリーナエイスキー)」。なんと朝7時から開いているので、兼六園へ向かう前にパンを手に入れる、という旅の朝ごはんプランが叶います。
Googleマップでは評価4.3(58件・2026年11月時点)。大きなチェーン店ではなく、地元の人に通われている町のパン屋さんという立ち位置ですが、口コミを読むと「パンの香りがいっぱいの店内」「見た目もきれい」という声が多くて、店内に入った瞬間の幸せな空気が想像できてしまいます。
口コミで名前がよく挙がるパンたち
店名の「Pistrina」はラテン語でパン屋さんを意味する言葉なのだそう。棚には食パンやバゲットといった毎日のパンから、サンドイッチ、菓子パン、焼き菓子までずらりと並びます。Googleマップの口コミで話題にのぼるキーワードを見てみると、フランスパン、クロワッサン、サンドイッチ、ナッツ、塩パン、カレーパン、ベーグルあたりが多めでした。
特に気になったのは次のあたりです。
- クロワッサン:外はパリッ、中はしっとりめで、バターよりも小麦のおいしさが前に出るタイプという口コミがありました。
- うず潮のような形の塩パン:バターと塩が入った部分の作りが細かい、と手間のかかり具合をほめる声が。見た目もかわいくて写真に残したくなりそうです。
- パン・オ・ショコラ:カリッとした食感がリピートの理由になっている、という口コミも。
- サンドイッチ類:最近の口コミでも「サンドイッチがおいしい」という声があり、ナッツたっぷりのパンやクリームサンドも名前が挙がっていました。
- カレーパン:油っこくなく食べやすい、というのが評価のポイント。
イーストを少なめにして時間をかけて発酵させている、という口コミもあって、ふわふわ系というよりは、噛むほどに小麦の味がわかるパンが好きな人に刺さりそうなお店です。どれにしようか迷ったら、クロワッサンと塩パンのような「お店の実力がわかる系」をひとつ、季節の菓子パンをひとつ、という選び方が楽しそう。
予算と支払い、ひとりでも気軽に
Googleマップに報告されている予算は1人あたり1,000円まで。普段使いしやすい値段と大きさのパンが並んでいる、という口コミもあるので、旅の途中にいくつか買っても財布にやさしいのがうれしいところです。口コミによるとPayPayや電子マネー、クレジットカードにも対応しているそうなので、現金が心もとない旅の日も安心(使える決済は変わることもあるので、気になる人はお店で確認を)。
基本はテイクアウトのお店なので、ひとりでふらっと入って、トレーに好きなパンをのせてお会計するだけ。注文で緊張する場面が少ないのも、旅先ではありがたいポイントです。
行き方と、早めの時間がおすすめな理由
お店があるのは、兼六園の小立野口から続く石引の通り沿い。Googleマップのルート検索では、兼六園の小立野口まで歩いて13分ほど(約900m)でした。金沢駅からはバスで小立野方面へ向かうと乗り換えなしで行けて、ルート検索では20分前後です。車の場合は店の前に2台ほどの駐車スペースがありますが、口コミでは出入りしにくいという声もあるので、旅行者ならバスと徒歩がラクだと思います。
パンは焼き上がりに合わせて少しずつ種類が増えていき、なくなり次第終了とのこと。朝いちばんは食パンなど定番が中心で、品ぞろえが充実するのはもう少しあとの時間帯のようです。「いろいろ見て選びたい」なら午前中の遅め、「とにかく朝ごはんを確保したい」なら7時台、と目的で時間を決めるのがよさそうです。
パンを買ったら、近くで寄りたいスポット
- 兼六園:日本三名園のひとつ。小立野口から入れば、石引からそのまま歩いて向かえます。朝の時間帯に訪れると、人が少なくて落ち着いた雰囲気を楽しめます。
- 石川県立図書館:同じ小立野エリアにある、建物そのものが見ごたえのある図書館。館内にはカフェもあり、雨の日の行き先候補にもなります。
朝7時に開くパン屋さんで旅の朝ごはんを選んで、そのまま兼六園へ。そんな金沢らしい一日のはじまり方、ちょっと憧れてしまいます。日曜・月曜・祝日はお休みなので、旅程を組むときはそこだけ気をつけてくださいね。
お店情報
- 店名:Pistrina EighSky(ピストリーナエイスキー)
- 住所:石川県金沢市石引2-6-1
- アクセス:兼六園 小立野口から徒歩約13分/金沢駅からバスで約20分(Googleマップのルート検索より)
- 営業時間:火〜金 7:00〜18:00、土 7:00〜16:00(パンがなくなり次第終了)
- 定休日:日曜・月曜・祝日(不定休あり。営業日はお店のInstagramで告知)
- 予算目安:1人あたり〜1,000円
- 駐車場:店舗前に2台ほど
※営業時間・定休日・価格は変わることがあります。最新情報はお店の公式Instagram(@pistrina_eighsky)でご確認ください。
参考:Googleマップ(Pistrina EighSky の店舗情報・クチコミ・ルート検索)


