カニといえば北海道や石川県あたりと想像しがちですが、実は様々。
ズワイガニなどは日本全国色々なところで取れます。
なぜ産地が限定的だと思ってしまうのか。
それは地域によってブランド化されているからなんですね。
たとえば松葉ガニ。
これは兵庫、京都、島根、鳥取などで取れるズワイガニのことです。
他にも越前ガニなどがその類です。
まぁということで比較的どこでも手に入るカニですが、
生ガニが手に入ったらぜひとも丸焼きで!
カニみそうまい、丸焼きレシピのご紹介です!
■オーブンを熱している間にカニの足を切りはずし、甲羅を開けておく。
■アルミホイルを敷いた上にカニをのせ10分程度やく(250度で5分→300度で5分)。
■並行して足を蒸しておき切れ目を入れ、甲羅のまわりに盛ったらたら完成!
こんな飯は?
- 野菜の旨みをいただくトマト鍋。栄養バランスよし、〆まで味わえる。
季節問わずスープや鍋などの煮込み料理を出す頻度が高いわが家です。 特に… - お家でプチ料亭!簡単上品、白子の茶碗蒸しの作り方!
ほっこりあっさり茶碗蒸し! たまには白子でも入れて高級にしてみませんか… - あさりの酒蒸しを作るときのポイント。砂抜きはよく聞くけど、塩抜きはご存知ですか?
あさりの酒蒸し。おいしいですよね。居酒屋メニューの定番でもあるし、家で… - 無農薬国産のそば粉で作る簡単レシピ!そばがき、そば粉のガレット、そば粉を使ったパウンドケーキ
無農薬で国産のそば粉を見つけると、喜んで2~3袋は買って帰ります。各県… - 味も太さもぶっとい!太巻きの簡単レシピ!
食べ応えのある太巻き! 酢飯を作ったら、すぐ出来ちゃいます! ちょっと…