カニといえば北海道や石川県あたりと想像しがちですが、実は様々。
ズワイガニなどは日本全国色々なところで取れます。
なぜ産地が限定的だと思ってしまうのか。
それは地域によってブランド化されているからなんですね。

たとえば松葉ガニ。
これは兵庫、京都、島根、鳥取などで取れるズワイガニのことです。
他にも越前ガニなどがその類です。

まぁということで比較的どこでも手に入るカニですが、
生ガニが手に入ったらぜひとも丸焼きで！
カニみそうまい、丸焼きレシピのご紹介です！

生ガニ

■オーブンを熱している間にカニの足を切りはずし、甲羅を開けておく。
■アルミホイルを敷いた上にカニをのせ10分程度やく(250度で5分→300度で5分)。
■並行して足を蒸しておき切れ目を入れ、甲羅のまわりに盛ったらたら完成！

＋足を味噌につけて食べると最高です！