栃木県の日光金谷ホテルの食事はおいしい、とかねてから聞いており、かなり関心を持っていました。
行ったことのある知り合いみんなに勧められるので、その信憑性を信じて先日、滞在してみました。
夕食はメインのお料理を選択できます。
魚もしくは肉です。
まよわずお肉を選びましたが、あとから虹鱒も捨てがたかったなと思いました。
スープもコンソメかポタージュかを選べます。
スープはかぼちゃのポタージュにしましたが、このポタージュがものすごく濃厚で、体に染み入るような優しい感じでした。
ミキサーを持っていれば自分で再現したいほどの感動を覚えるほどですね。
金谷ホテルの建築は明治の様式をそのまま残しており、その空間で食べる食事はそれだけで高級感があります。
夕食は一般的なフランス料理で実においしいのですが、朝食もお勧めです。
目玉焼き、スクランブルエッグ、オムレツのなかから選ぶことができます。
サラダやパンが出てきます。
飲み物はトマト、グレープフルーツ、オレンジなどから選ぶのですが、非常にシンプルな朝食メニューなのですが、これらの食事が非常においしく、記憶に残っています。
何よりもパンがおいしい、というのがすごいです。
たぶん、日常的に食べているものと小麦などの原材料が違うのだろうと思います。
何の変哲もないロールパンのくちどけが良く、軽いのです。
もともと朝食はあまり食べないほうなのですが、このパンだったらいくつでも食べられる、と思いました。
あとでホテルの売店で見たところ、4個で380円くらいで販売されていました。
ホテルが高台にあり、ふもとにあるベーカリーの工房で毎日焼きたてを供してくれるそうで、パン好きの方にはぜひお勧めしたいパンです。
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