ふわっふわのお店ででるようなオムライス。家ではやはり作れませんね。半熟にすると形が崩れてしまったりするので、私はもっぱらオムライスは外食派です。
そこで私が今まで食べたオムライスで一番美味しかったのが、青森県八戸市にある「チャペル」というお店のものです。
小さい洋食屋さんで、昔ながらの喫茶店を連想される落ち着いた雰囲気。
ふわっふわのとろっとろ。卵を何個使って何をいれればこんなに絶妙な卵加減になるのだろうと毎度思います。
そしてデミグラスソースがまわりにかかっているのですが、少し濃い目のソースがよく合います。
食べてみるのが早いと思いますが、地方なのであまり知られていないのがもどかしくもあります。
ノーマルのオムライスも美味しいですが、「エビマヨオムライス」と「牛タンシチューオムライス」がおすすめです。
「エビマヨオムライスは」ノーマルのオムライスの上に大きいぷりっぷりのエビのフリッターみたいなものが乗っています。そして少しだけぴりっとしたソースがかかっていて
デミグラスソースともよく合うんです。エビ好き必見です。
「牛タンシチューオムライス」はほろほろ柔らかく煮込んだ牛タンがたっぷり。
ここの料理はボリュームがすごいです。どの料理も女性には少しおおめかもしれません。その場合は少なめでとオーダーするとすぐにそうしてくれます。
小さいお店ならではの、店員さんの気さくさもいい点です。ぜひ一度足を運んでみてください。
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