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ご当地, 洋食

絶対美味い牛タンシチューオムライス。やはりふわとろオムライスは洋食屋が一番。

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ふわっふわのお店ででるようなオムライス。家ではやはり作れませんね。半熟にすると形が崩れてしまったりするので、私はもっぱらオムライスは外食派です。
そこで私が今まで食べたオムライスで一番美味しかったのが、青森県八戸市にある「チャペル」というお店のものです。

小さい洋食屋さんで、昔ながらの喫茶店を連想される落ち着いた雰囲気。
ふわっふわのとろっとろ。卵を何個使って何をいれればこんなに絶妙な卵加減になるのだろうと毎度思います。

そしてデミグラスソースがまわりにかかっているのですが、少し濃い目のソースがよく合います。
食べてみるのが早いと思いますが、地方なのであまり知られていないのがもどかしくもあります。
ノーマルのオムライスも美味しいですが、「エビマヨオムライス」と「牛タンシチューオムライス」がおすすめです。

「エビマヨオムライスは」ノーマルのオムライスの上に大きいぷりっぷりのエビのフリッターみたいなものが乗っています。そして少しだけぴりっとしたソースがかかっていて
デミグラスソースともよく合うんです。エビ好き必見です。

「牛タンシチューオムライス」はほろほろ柔らかく煮込んだ牛タンがたっぷり。
ここの料理はボリュームがすごいです。どの料理も女性には少しおおめかもしれません。その場合は少なめでとオーダーするとすぐにそうしてくれます。
小さいお店ならではの、店員さんの気さくさもいい点です。ぜひ一度足を運んでみてください。

こんな飯は？

ご当地, 麺

名古屋のあんかけスパゲティのお店による味の差について。あんかけパスタの元祖はヨコイらしい。

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地元の人しか解りませんが名古屋はあんかけスパゲティが沢山あります。COCO壱番グループのパスタでココ、チャオ、あんかけ家、パスタリ庵、ヨコイなどあんかけパスタでもこの様なお店があります。

一見色も似てるので味も一緒でしょ。と思われがちですが若干違うのです。例えばスパイスの辛さが効いたのがヨコイのスパゲティです。
辛さが無いのがチャオ、若干トマト味が強いのがパスタでココです。具も店によって乗せる具材も違います。

その店その店の個性が見えて来ます。あんかけパスタの元祖はヨコイと言われています。
チャオとヨコイはスーパーでソースが買えますので自分でオリジナルの具材を工夫しても良いかと思います。

私はチャオのシシリアンが好きです、（イカとピーマン、タケノコ、トマト、タマネギがトッピングしてあります。）
一見ソースの色とか同じに見えますがメニューを見ればその店その店で違いがありますので食べ慣れると自分はココは合わないとかココは好きだなぁ。という差が出て来ます。

野菜が多めのメニューからポークピカタとかミートボールなど色々あります。パスタはどの店も太麺で２、２mmぐらいの大きさを使用しているので１杯食べればほぼ満腹になる事間違い無しです。サイズもミディアム、レギュラー、ジャンボと選べれるところが多いです。

大体平均してレギュラーサイズで７００円ぐらいです。女性の型は小さめのサイズでもパスタが太いのでお腹が一杯になるかもしれません。

こんな飯は？