まぐろの漬け握りはそのまま食べるのとはひと味違う美味しさがありますね。
江戸に生まれたこの食べ方、元々は保存のために作られましたが、
当時のレシピだと保存に主眼がおかれているのでしょっぱくて食べられない！
ということで、今風に程よく美味しく食べられるレシピのご紹介！

まぐろ　サク
酢飯
しょうゆ 大匙2
ごま油 小匙2
さけ 大匙2
わさび

■まぐろは沸騰したお湯に通して表面の色が変わったらすぐに氷水に入れ切っておく。
■しょうゆ〜さけを混ぜた漬けタレにまぐろを入れ適度におく(最低1時間〜一晩)。
■あとは握って完成！

＋お好みで大葉や海苔を巻いても美味しい！

めでたい日の食べ物代表、赤飯！
炊飯器で簡単にできちゃう、基本的な作り方をご紹介！

もち米 3合
あずき 100g
水 350cc
あずきのゆで汁 90cc

■洗ったもち米をざるにあげ、あずきは水洗いしたのちに茹で、沸いたら水を捨てる。
■再度沸騰させたら弱火で15分程度茹で、冷ます。
■炊飯器にもち米とあずきを入れ、ゆで汁と水を入れて炊けば完成！

＋ゴマ塩を振ってもおいしい！

パーティーには色々な料理が出ますが、
舌平目の香草焼きが出てきたら料理できる風に見えません・・？
ということで、実は焼くだけ簡単な香草焼きレシピのご紹介！

舌平目
パン粉
パルメザンチーズ
バジル
しお・こしょう
オリーブオイル

■バジル、パン粉、パルメザンチーズを混ぜる。
■舌平目にしお・こしょうし合わせた衣をしっかりとつける。
■はけで表面にオリーブオイルを塗ったら、200度のオーブンで20分程度焼いたら完成！

+焼き上がりにレモン汁をかけてもおいしい！

食べ応えのある太巻き！
酢飯を作ったら、すぐ出来ちゃいます！
ちょっとしたコツで簡単太巻きレシピ！

海苔
酢飯
きゅうり
たまご
かにかま
こんぶの佃煮
マヨネーズ

■きゅうりは縦に4等分、たまごは細長く卵焼きにして縦4等分にする。
■巻きすに海苔、酢飯、こんぶの佃煮、マヨネーズ、他の具材の順でのせ巻いたら完成！

+卵焼きは味つけ無しでOK！