焼きそばの味の決め手はソースですね。
手軽なカップ焼きそばといえばペヤングソース焼きそばとUFOが二大巨頭ですね。
このペヤングですが、実は関西での認知度が低いことをご存知でしたか？
そう、関西ではUFOが一大巨頭なんです。
その理由は会社の戦略なのか、定かではありません。
そんな関西ではソースは家庭の味。
それぞれの家庭で独自のソース調合をしていることが多々あるそうです。
ということで、今回は関西独自のソース調合でソース焼きそばを作ってみました！
焼きそば麺 1袋
豚ばら 50g
キャベツ 100g
しおこしょう 適量
とんかつソース 大2
お好みソース 大6
ウスターソース 大2
焼そばソース 大2
■ソースを混ぜておき、焼きそば麺はレンチンして温め、ほぐしておく。
■油を敷いたフライパンで豚バラを炒めた後に、野菜をさっと炒める。
■しおこしょうで味を調え麺を入れ、作っておいたソースを入れ炒めたら完成！
＋油は大1程度で入れすぎないこと！
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