いかを開いて調味液に浸けて外に干すだけですね。
干すだけでうまみが凝縮されてとてもおいしいです。

いか
酒orウォッカ
塩

イカのはらわたを取り出し、皮をはぎます。
酒と塩をまぶしたら、洗濯物を干すのと同じで一日干します。
あとはフライパンかオーブンで焼くだけ

+マヨネーズやチリペッパーを付けて食べると美味しいです。

こんな飯は？

• ンゴウ・・・となく牛を見たことがありますか？（簡単牛たたきのレシピ付き。）
  牛はなぜに牛なのでしょうか。 お察しの方もいるかもしれませんが「牛」と…
  
• タモリさんのおかげで（？）名古屋名物として有名になった「エビフライ」。キッチン欧味でジャンボジャンボエビフライ定食。
  最近テレビやグルメ雑誌などでメガサイズの料理が紹介されることが多いです…
  
• いか姿煮超簡単レシピ
  スーパーで売っている丸ごとのイカを一番おいしく食べる方法の一つです。 …
  
• バターチキンカレー×歴史×発祥の地
  今回はバターチキンカレーをほりほり。 私がこれまで食べたカレーの中で最…
  
• 入間市のジョンソンタウンには美味しい店がいっぱい。東方神起カフェもあります
  埼玉県の入間市にあるアウトレットから、車で10分ほどの場所に、ジョンソ…