「洋食」カテゴリーアーカイブ

洋食, 麺

箸で食べるパスタ「洋麺屋五右衛門」のトマトクリームスープスパゲッティー。いろんな種類のお野菜で食感も様々。

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お友達と「洋麺屋五右衛門」というお店に行ってきました。そこではパスタをお箸で食べるタイプで、和食チックでした。
内装もシックで落ち着く雰囲気（店舗によっては少し狭いのが難点でしょうか。）

「牡蠣と海老と冬野菜のトマトクリームスープスパゲッティー」
寒かったのでスープパスタを頼みました。季節限定で牡蠣もはいっているとのこと。牡蠣好きの私としては、頼まずにはいられませんでした。

運ばれてきたトレイをみて、「あ、やっぱりお箸なんだー」となんだか不思議な気持ちになりました。
飛ぶことを心配していたのですが、ちゃんとスプーンもついてきたので回避できました。しかしスプーンは普通のイタリアンででてくるような銀色のスプーンだったので
ここも木の素材のものにしたら、統一感がでるのではないかなと思いました。

ふーふーしながら食べるスープパスタはやっぱり美味しいですね。冷たかった体が温かくなっていく感じが気持ちよかったです。
牡蠣も少し小ぶりながらジューシーで美味しかったです。しかしそれよりも私の心を掴んだのは、お野菜です。

いろんな種類のお野菜がはいっていて、食感も様々。れんこんのシャキシャキ感がよかったです。トマトクリームもこってりしすぎずあっさりめ？でした。
ゴテゴテのクリームは好きではないので私とは合っていたようです。お野菜をとりたい方にもおすすめの一品でした。

こんな飯は？

洋食, 簡単料理

超簡単なんちゃって豆乳グラタンレシピ。乳製品がアレルギーのお子様にもおすすめです！

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先日、あさイチで三シェフが作るメニューの中で紹介されていたグラタンを作ってみました。
うちの子はアレルギーがあり、牛乳が使えません。そのため、牛乳を豆乳に、チーズをパン粉に代用して作ってみました。

材料は、タマネギ1/4個、セロリ1/8個、ローリエ１枚、オリーブオイル小さじ1/2、ホタテ4個、エビ12匹、ブロコッリー1/4株、マッシュルーム４個、おもち２個と豆乳400mlです。

まず、タマネギとセロリをみじん切りして、オリーブオイルで炒めてローリエで香り付けします。
200mlの豆乳を入れ混ぜ、細かく切ったおもちを加えてとろみをつけます。ゆでたホタテ、エビ、ブロッコリーとマッシュルームを加えて、残りの豆乳を加え、最後にゆでたペンネを入れパン粉をまぶしできあがり。

後はパン粉をまぶし、オーブンで10分程度焦げ目をつければできあがりです。市販の固形タイプのものには必ず脱脂粉乳が含まれているので、買ったことはないのですが、こんなにお手軽にできるなんて、感動でした。味も最高です。特に、お餅のとろとろ感が何とも言えず、おいしいです。

普通は、溶かしたバターに小麦粉でとろみをつけて、少しずつホワイトソースを作っていき焦がさないように丁寧に仕上げていくので、時間がかかります。30分足らずでこんなに短時間でグラタンが完成するとは思いませんでした。

こんな飯は？

イタリアン, 洋食, 激安

ピザ食べ放題。群馬県で人気のイタリアン料理のレストラン「パターテ」がおすすめ。

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群馬県で人気のイタリアン料理のレストランがあります。安くてお腹いっぱいに食べられるお店「パターテ」がおすすめです。（群馬県高崎市緑町1-29-6 ）無料駐車場もあるので、車での来店がおすすめです。

セットメニューで注文すると「ピザ食べ放題プラン」があります。平日限定のディナーでおすすめセットを注文すると日替わりパスタ・サラダまたはスープ・ピザ食べ放題・ドリンクがついて1150円です。

食べ放題プランではピザの種類は指定できませんが、お店のおまかせピザを随時一切れずつ運んできてくれます。
日や時間帯によって内容は異なりますが、私が食事した時にはマルガリータ・ウインナー・海鮮・明太子＆餅チーズはちみつ・チョコ＆生クリームなどがありました。また食べるのを少し休みたい時は一時ストップも出来ます。

ピザの食感はもちもちしていて、耳までおいしくいただけるほどです。作り置きはなく、本格的な窯で作った出来たてのものを食べられます。
日替わりパスタは海鮮の塩味パスタをいただきました。パスタはアルデンテで、セットパスタのため量は少なめで具はシンプルでした。ガーリックとオリーブオイルが効いている印象でした。

食べ放題ということで、一組当たりの滞在時間は長めです。特に土日祝日は非常に混雑しています。
平日の夜の来店なら待たずにゆっくり出来ますが、結構お客さんで埋まってました。またお腹いっぱいに食べたい時に行きたいと思います。

こんな飯は？

洋食, 麺

小さなカフェのスパゲティミートソース。隠し味にお味噌が入っているらしく絶品。

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横浜市青葉区の桜台公園の近くにオーガニックの料理をだす小さなカフェがあります。
Pegul　Cafe（ぺぐる　かふぇ）といって、公園の並びの通りに面した一件屋の全面を改築したテーブル席４、カウンター席１つの小さなお店です。

ランチがメインで6時には閉店してしまいますが、ランチは発酵玄米をメインにして自然農法野菜をグリルしたお野菜のディッシュや、日替わりランチも魅力です。
なかでもお勧めなのが、スパゲティミートソースです。

お肉を使っていないので、厳密にはミートソースではないのですが、お肉を使っていないとは思えないようなコクとうまみがあります。オーナー女性のお話によると、隠し味にお味噌を使っているそうで、ヘルシーなのに満足する逸品です。

カフェタイムにおすすめなのが、玄米餅のぜんざいです。甘さひかえめですが、ほっくり煮たあずきがからだをあたためます。セットでお茶がつきますが、自分は有機栽培のコーヒー豆でいれたカフェオレと一緒に食べるのが大好きです。

店先には自然農法の野菜やヘルシーな手作り焼き菓子なども販売されています。お店の内装もナチュラルにシンプルですが、かわいらしくて、心もからだもきれいになれるようなひとときを過ごせます。

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