ここ数年、いろんな街にインドカレーの店が増えていますが、私が数軒廻った限りではインド人よりネパール人がやっている店が多いようです。
ネパール人の店にはインド料理という看板が掲げてあってもネパールの独特な国旗が飾ってあることが多いのでわかります。
インドの北にあるネパールはそもそもカレー文化圏で、ネパールの国民食といえば豆カレー（厳密にはスパイスで味付けした豆スープです）とご飯を合わせた「ダルバート」。
素朴でやさしい味の料理です。それに加え、聞くところによるとネパールの男性はインドに出稼ぎに行って料理店でインド料理を覚える人が多いとのこと。
そうしてインド料理を覚えたネパールの人が、民主化以降日本に来てカレーショップを開くケースが多いようですね。
もともとカレー文化圏の人が、さらにインドで覚えた本格的なインド料理ですから、味は本当に本格的なのでネパールの人が作っていてもまったく問題ありません。
しかし、どうして「ネパール料理」をアピールしないのかというと、やはり日本での知名度のようです。
ネパール料理店としてやるよりも、インド料理店としてやったほうがまったく同じメニューを出していても客の入りが違うのだとか。
とはいえ、「ネパール料理」を標榜したお店がまったくないかというとそんなことはなく、都内にはネパール料理店としてやっているお店がいくつかあります。
その中でお勧めなのが渋谷駅から歩いて10分弱、桜丘の坂の入口付近にある「カンティプール」さんです。このお店は日本のネパール料理店の中では草分け的な老舗。
ランチはカレーのみですが、専門学校等が多い地域ということもあってか他の店よりカレーの量が多く、ナンも食べ放題です。
しかし、ネパール料理店としての真骨頂はやはりディナータイム。ネパール式小籠包・モモや、ネパール焼きそば・チョウメンなど「インド料理店」では食べられないネパール独特の料理を楽しめます。
中でも私が食べて感激したのが汁麺のトゥクパ。一口食べて「なんじゃこりゃ」と思わず声を上げたおいしさです。
ネパール料理を掲げていなくても、ネパール人のお店ならサイドメニューにモモがあることが多いし、仲良くなればメニューにないネパール料理を出してくれるかもしれません。
せっかくネパールの人がたくさん日本でお店を開いているのだから、どんどんネパール料理に触れてみてほしいです。
こんな飯は？
絶品日光金谷ホテルのディナー。パン好きの方にはぜひお勧めしたい
栃木県の日光金谷ホテルの食事はおいしい、とかねてから聞いており、かなり…
ポトフ×ダイエット×カロリー計算
今日はポトフについてふらっと調査。 ポトフってほどよく優しい味で、個人…
韓国料理は辛ウマい！簡単混ぜるだけの激ウマ海鮮ユッケのレシピ！
ユッケ。 焼き肉屋からすっかり姿を消してしまいましたね。 ユッケという…
ささっとできるおふくろの味！筑前煮の簡単レシピ！
おふくろの味代表！筑前煮！ 花嫁修業にも最適な筑前煮を、市販のだしで簡…
おでんは漢字で御田って書くの知ってる？豆知識を紹介します。
寒い季節になると食べたくなるおでん。 最近では、おでんは家の食卓で鍋を…
いつものインスタントラーメンを本格担々麺に！鍋つゆで作る、簡単担々麺の作り方！
激安でうまい蕎麦。セルフうどんではなくセルフ蕎麦屋である。同じようにいなりやおにぎり、様々なてんぷらたちが置いてある。
ゴーヤチャンプルーだけじゃない。ゴーヤの食べ方は梅肉和え、肉詰め天ぷら、チップスなどなど
フルーツタルトはキルフェボン。期間限定商品や店舗限定商品もあって、全品制覇してみたい。
レンチン茶碗蒸しの簡単レシピ！
北京ダック×歴史
うどんが入っている茶碗蒸し「おだまき蒸し」って知ってる？歴史好きな人ならピンと来るかもしれません。
肉汁じゅわーな角煮×チャーハン！皆笑顔に！簡単アレンジレシピ！
栃木県民のソウルフード芋串。栃木県名産のサトイモはとても大きくて、ふかふかねっとり食感です。
美味しい牛肉ごろっとカレーパン。山口県の石窯焼き工房シュクルバンが絶品。
関西独自！？独自の調合でめちゃおいしい、ソース焼きそばレシピ！
とろけるように柔らかいコスパ高わらびもち！
焼き鳥はタレが好き！甘辛濃厚焼き鳥たれレシピ！(簡単焼き鳥レシピ付)
たまには高級焼肉を。大阪の北新地のある「清次郎」がおすすめ。黒毛和牛を炭火焼で堪能することができます。
カルボナーラの食べ放題！定番のピザや他のパスタもあって大満足です。東海地方の方は是非。