ピッツァ、日本でピザ、ピザパイと呼ばれていますね。
切り売りピザ、丸いピザの六分の一の大きさですが、１００円位からイタリアで売っています。
ピッツェリア、レストランでは丸いピザ、１０００円位から食べられます。
六本木青山のレストランのコックさん達がよく来ていた一頃前、ピザの下地の小麦粉が日本とイタリアとでは全く違うと言っていました。
今の日本では同じように食べられるのでしょうか？
冷凍ピザも売っていまして、これがなかなか美味しいです。
２５０円位から売っていて、ツナや生ハムなどが載っています。ワインと冷凍ピザで十分な一食になります。
日本ではピザを食べたことがありません。日本に帰った時には、やはり蕎麦、うどん、お鮨、鰻、そして何よりも炊き立てご飯にお味噌汁、お漬物焼き魚、納豆です。
と書いているうちに食べたくなってきました。
さて、ピッツァの歴史は、先ずピッツァという言葉が現れるのは９９７年、１０世紀末のこと、ガエタという地域で契約書の中に俗ラテン語で書かれています。
続いてローマ、アクイラ、ぺ―サロでも見られます。
１６世紀にナポリでパンをつぶして延ばしホワイトソースを上にかけて食べるPitta（ピッタ）という、いわゆるピザの前身があり、貧しい人達の食べ物で道端で売られていたのだそうです。
１８４３年、父アレクサンドル・デュマがイタリア旅行をした際にはホワイトソースではなく、オリーブ、トマト、チーズ、魚やらが載っていたということです。
１８８９年、ラファエレ・エスポージトという料理人がサボイア王国のマルゲリータ女王のためにモツァレッラ、バジリコ、トマトを載せたピザを創作して捧げました。
今でもあらゆるレストランで見受けられるピッツァ・マルゲリータですね。
トマトの赤、モツァレッラの白、バジリコ（バジル）の緑の三色で三色旗を表します。
Bandieraバンディエーラはピザだけでなく、他の料理でも三色旗と命名されています。
こんな飯は？
お酢パワー！さっぱり黒酢酢豚の作り方！
お酢。 それは酢酸を5%程度に水で薄めたもの。 ということでお酢は酸性…
「赤い」つけ麺、ラーメン大桜の赤つけがうまい。寒い日はあつもりがおすすめ。
寒い。 朝起きると異様な寒さだった。もう大寒は過ぎて立春だというのに。…
フォアグラ×激安のお店
今日はフォアグラ。 フォアグラなんて中々食べられないけれど、 気軽に食…
至る所に讃岐うどんのセルフの店。私の好物はぶっかけうどんで、価格は平均で300円前後。
私は岡山県に住んでおります。海をまたぐとそこは香川県。香川県は現在「う…
焼き肉のたれで時短！外カリ中フワ★ジューシー唐揚げの簡単レシピ！
時間も材料もないけど唐揚げ作りたい！ そんなあなたの味方は焼き肉のたれ…
憧れの伊勢エビを自分で剥く！
はんなりほんのり懐石料理。絶妙なお味の豆腐あんかけをおうちで作りませう。
ほかほか枝豆を自宅で！少ない水で作る、あつあつ枝豆の作り方！
肉じゃがのリメイクレシピ！オムレツにしてお弁当のおかずにしちゃおう！
シンプルで簡単なマッシュルームのアヒージョレシピ！ワインにぴったりで、名前も見た目もちょっとお洒落。
今年の夏はカキ氷よりあんみつ？みはしや梅園も美味しいけどおすすめは宇和島市の甘味処「こでまり」。
「板チョコレートを食べる」という行為は、単に食料を食べる以上のものだ。
さっぱり和風ハンバーグの簡単超速レシピ！
ペヤングのこだわりの食べ方。こんな美味しいペヤング食べるっきゃないっしょ！
みんなで食べたい！超簡単抹茶アイスケーキレシピ！
日清のカップヌードルシーフードにマヨネーズを入れてみて。クリーム系のパスタのような感覚で美味しい。最後はリゾットに。
カレーうどんが無性に食べたくなった時におすすめのお店。「とんとろカレーうどん」がおすすめ。
下曽我にある、担々麺専門のお店「四川」。田舎なのに行列のできる人情食堂
たたいてたたいておいしくなぁれ！牛肉のたたきのレシピ！
お家で簡単！エビのアヒージョレシピ。にんにくとオリーブオイルがあればすぐできる。