大トロは単純な握りでも美味しいですが、
漬け握りにすると更にウマい！
一手間かけてより美味しく、漬け大トロ握りのレシピ！
大トロ サク
お湯 500cc
しょうゆ 60cc
みりん 30cc
酢飯
わさび
■大トロのサクをトレイに入れ、斜めにしながらお湯をかけて湯引きする(ぬめり取り)。
■水分を拭い5mm程度の厚さに切ったら、しょうゆとみりんを混ぜてかける。
■酢飯に合わせて握ったら完成！
+わさびはお好みで！
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