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和食, 海鮮

とにかく海苔がおいしい寿司屋。お寿司を頂いた時に「海苔」を意識したことは無かった。

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とにかく海苔がおいしい！
ネタのおいしさはもちろんですが、口に入れた時のあの海苔の風味が溜らなく美味しいです。
他のお寿司屋さんでお寿司を頂いた時に「海苔」を意識したことは無かったのですが、ここでは「海苔　おいしい！」と感じました。

海苔にそれだけ拘っているだけあってネタへのこだわりはそれ以上です。
その時期の一番おいしいものをいつも食べさせて頂いています。

特に好きなのは、時期は限られますがしんこの握り。
さばくのも大変だと思うのですがたっぷり乗ったしんこの握りは格別です。
大好きなしゃこも卵入りがあったり、居酒屋さんでは出せないだろうと思うくらいの濃厚な鮟肝。
美味しすぎます。

お店の方も全然、気取っておらず、明るく朗らかで相方がトイレへ行っている間でも楽しく会話の出来るお店です。

「お寿司屋さん」という一見、高そうな敷居ですが、アットホームなのに出てくるものにはお店の方のこだわりを感じられる素敵なお店です。

二階にはお座敷もあるようですので、宴会にもおすすめ出来るお店だと思います。

どうせならおいしいものを！
そう思った時には立ち寄ってみてください。

すし屋の弥助
〒279-0004
千葉県浦安市猫実３丁目１－１７
047-352-2628

こんな飯は？

焼き物, 肉

豚焼肉 「まがり屋」。浦安の内緒にしておきたいお店です。朝〆の新鮮な炙りレバが絶品です。

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豚焼肉 まがり屋
業 態　豚料理
アクセス東西線浦安駅 徒歩15分
〒279-0041 千葉県浦安市堀江1-33-6 堀江新井ビル1F
047-721-5050

浦安の豚焼き肉屋さんです。
豚焼き肉屋といいながらも店長の「おいしい！」と思うものが仕入れられた時はその日のおすすめメニューとして豚以外の肉も魚も野菜も出てきます。

レバ嫌いな店長が朝〆の自分でも食べられる新鮮なものだけを仕入れ、炙りレバをして出してくれています。
ハラミのたたきも他では滅多に食べられない新鮮なもので毎回頼んでしまします。

ハイボールとは一味違う「ボール」という飲み物は飲みやすく酔いやすいお酒好きにはたまらない飲み物です。

焼酎や梅酒にも店長のこだわりが感じられ、カウンターでお酒について話しかけたら盛り上がる事間違いないと思います。
一般にはないレアなボトルが並んでいることも多々あります。

お一人のお客様から家族連れの方まで客層が広いのは、店長初め奥様、バイトの方のお客様第一な心構えのあるお店だからこそだと思います。

「感じ悪いな」と思う事は皆無なお店ではないかと思います。

もつ鍋が一番人気のようですが、大丈夫か？と思うほどのてんこ盛りで出てきます。
･･･が、火にかけると調度よく野菜が沈んでいく様も目でも楽しめる楽しい時間です。

〆は雑炊やトック、麺などが選べ、鍋の汁のおいしさにおなかいっぱいでも頼んでしまう事間違いなしだと思います。

何度も何度もお邪魔していますが、一番の魅力は店長の奥様の笑顔と会話です。
女の私でも惚れてしまいそうな素敵な方です。

ディズニーの帰りに寄ってみて頂きたいイチオシのお店です。

こんな飯は？

和食, 海鮮

大阪の天六の激安美味しい寿司。厚焼玉子はベスト3に入る。有名店「すし政」。

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先日、私と彼氏と、私の母で妹のお見舞いに梅田の某病院へ。
妹はもうすっかり元気で、退屈だから雑誌買ってきて～と言われ、
ついでに天六まで出て、お寿司でも食べようということになりました。

あまり天六のあたりには来ないのですが、有名な「すし政」さんか「春駒」さんに入ろうということになり、行ってみると「春駒」さんは大行列。
すし政さんに何とか入れました。ふぅ。

中は板前さんが6人ぐらい？大きなカウンター。とっても活気があります。
いかにも大阪のお寿司屋さん、という感じ。
母から「何でも頼んでいいよ～」と言われたので、
鯛、シマアジ、イクラなど、いつもは遠慮して頼まないネタを思い切り注文（笑）

イクラ軍艦（二貫300円！）は溢れるほどイクラが乗ってます。回転寿司のきゅうりの横に乗ってるイクラとは違う（笑）
小さめのシャリのせいか？ネタが大きくて美味しい～。
生ウニ（二貫400円）も食べました。ウニも全然臭みがなくて、新鮮な感じ。
貝柱は少し炙ってあり、炙り系が好きな私としては嬉しかった。

彼氏は卵焼き（厚焼玉子　二貫150円）を絶対食べるのですが、「ここの厚焼玉子は自分のベスト3に入る」と言ってました。
私も味見しましたが、ふんわり甘くて確かに美味しいのです。味見と言いつつ、一貫食べてしまいました。
久々のお寿司で、堪能したな～。

「驚くほど安かったね～！三人で6000円やん」と三人で盛り上がりながら病室に入っていき、
妹に「頼んだ雑誌は？」と言われるまで、雑誌を買うことを全く忘れていました（笑）

こんな飯は？

和食, 御飯のお伴

なめろうって関西には無いの？房総半島の郷土料理らしい。「ういろうの親戚ですか？」とボケてしまった。

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なめろうという料理があると、最近初めて知った。
千葉出身の人と話す機会があり、その時に好きな食べ物の話になったのだが、
「関西にはなめろうがないから残念」と言われたのだ。
なめろうとはいったい何なのか、生まれも育ちも関西の自分にはさっぱいわからず、
「ういろうの親戚ですか？」とボケてしまったのも仕方がないと思う。

なんでも新鮮な魚とネギやら生姜やらを味噌やらなんやらで味付けして細かくたたいたものらしい。
たたきとはまた違って粘り気があって魚の味と薬味の味と調味料の味が混ざって絶妙らしい。
ネットで調べてみたところ、房総半島の郷土料理だそうで、自分は今まで名前も聞いたことがなかった。

その知人いわく、各家庭で微妙に味付けが違っており、その違いを比べるのも楽しみのひとつであるそうな。
どんなものか是非食べてみたいのだけれど、いままで見かけたことがない。
千葉に行けば食べられるのだろうけれどそう簡単に千葉に行くわけにもいかず、飲食店で見かけたこともない。

まず新鮮な魚ありきの料理のようで、そこをクリアするのが難しいのかも知れない。
ネットを見れば画像もあるし調理法もわかるけれど、まず味をみてみたい。
憧れと言うにはささやかかもしれないが、いつかなめろうを食べたいと切に願っている。

こんな飯は？