豆腐にも色々な種類がありますが、なめらかでおいしいのはゴマ豆腐！
たまには普通の豆腐にプラスしてみませんか？
実はお家でも簡単に出来ちゃいます！

黒ゴマ　100g
ゴマ油　大匙2
だし汁　600cc
牛乳　200cc
塩　小匙1
砂糖　大匙1
片栗粉　120g

■すったゴマにゴマ油を加えてさらに練る。
■練りゴマと調味料すべてを鍋入れまぜまぜしたら、弱火で混ぜる。
■水分が飛んできたら火を消し型に移動し、蓋かラップをして冷蔵庫で冷やして完成！

+火にかけるときは、とても焦げやすいので注意！