和食, 海鮮

シメ鯖を更に美味しく！簡単シメ鯖の炙り棒寿司レシピ！

BaPxHciCMAA1AyVなんで料理って炙るとあんなにおいしいんだろう・・
ということで〆鯖を買ったらぜひやってほしい！
今日は簡単炙り〆サバレシピです！

ingredients
しめさば
酢飯
青シソ
バーナー(ハンズなんかで売ってます)

3min
しめさばの骨と薄皮を取り除いたら、巻す▶︎ラップ▶︎しめさば▶︎青シソ▶︎酢飯の順にのせる。
これを職人気分で棒寿司の形に整えながら巻き、冷蔵庫で1時間放置。
取り出したら、バーナーで表面に焦げ目を付けて表面の粗熱が冷めるまでおく。
一口大に切って完成！

tips
+バーナーをもっておくと、炙りサーモンなどにも応用できますよ！

こんな飯は？