いかを開いて調味液に浸けて外に干すだけですね。
干すだけでうまみが凝縮されてとてもおいしいです。

いか
酒orウォッカ
塩

イカのはらわたを取り出し、皮をはぎます。
酒と塩をまぶしたら、洗濯物を干すのと同じで一日干します。
あとはフライパンかオーブンで焼くだけ

+マヨネーズやチリペッパーを付けて食べると美味しいです。

こんな飯は？

• タモリさんのおかげで（？）名古屋名物として有名になった「エビフライ」。キッチン欧味でジャンボジャンボエビフライ定食。
  最近テレビやグルメ雑誌などでメガサイズの料理が紹介されることが多いです…
  
• レッドロブスターのキャラメルパンケーキ。夫の中ではランキング上位です。ココナッツがシャキシャキ
  うちの夫はとにかく甘いものが好き。 レストランで外食したら、必ずデザー…
  
• うどんが入っている茶碗蒸し「おだまき蒸し」って知ってる？歴史好きな人ならピンと来るかもしれません。
  茶碗蒸しの具材――各家庭で様々なものを入れると思いますが、我が家はシイ…
  
• 仙台駅に行けばお腹が出てくる！？案外高い牛タンのカロリー。でも栄養価も高いのよ。
  牛タン。 あのこりこり感とジューシー感に虜になっている人は多いはず。 …
  
• 美味しいパエリアはバレンシアで。他のものと作り方が全然違う。香りもさわやか。
  スペイン料理というとパエリアが有名です。 パエリアはスペイン風の炊き込…