本場中国ではギョーザは焼きません。
そう、つるつるぷるんな水餃子が本来の食べ方なんですね。

都心であれば代々木の按田餃子や渋谷の香港ロジなどなど、美味しい店がいっぱいです。
もちろんお家でも簡単に出来ますので、思い立ったら作っちゃいましょう♪
(胃や体調が悪いときのご飯としても重宝します！)

ギョーザの皮
ひき肉300g
ねぎ 1本
鶏がらスープの素 大1
湯 700ml
しお・こしょう 少々

■ねぎをみじん切りにし、ひき肉、ねぎ、しおこしょうをボールでよく混ぜる。
■あんを皮の真ん中におき、ふちの半分に水を塗り、ひだを作ってしっかり包む。
■鍋で湯を沸かし、ぎょーざを入れ火が通ったらスープの素を入れ完成！

+ねぎは最後にのせても美味しい！