大事な日には大トロのサク(かたまり)を買って、お家で大トロ祭り！
ちょっとプロちっくな、マグロの大トロの切り方！

マグロ大トロ　サク

■サクの細くなっている方(尾の方)をを左に置く(尾の方から切る)。
■筋に逆らいながら包丁の手前から先端までを使って引き切る。
■お皿に盛ったら完成！

+脂が多く体温で溶けるので、素早く切ること！

こんな飯は？

• 無農薬国産のそば粉で作る簡単レシピ！そばがき、そば粉のガレット、そば粉を使ったパウンドケーキ
  無農薬で国産のそば粉を見つけると、喜んで２～３袋は買って帰ります。各県…
  
• タモリさんのおかげで（？）名古屋名物として有名になった「エビフライ」。キッチン欧味でジャンボジャンボエビフライ定食。
  最近テレビやグルメ雑誌などでメガサイズの料理が紹介されることが多いです…
  
• イクラの醤油漬け簡単レシピ
  皆が大好きなイクラの作り方。 醤油味でしょっぱい味付けで、寿司や丼、パ…
  
• 「板チョコレートを食べる」という行為は、単に食料を食べる以上のものだ。
  ガーナ・明治・森永などが出している板チョコがあります。板チョコって見た…
  
• お家で簡単！エビのアヒージョレシピ。にんにくとオリーブオイルがあればすぐできる。
  月に2・3回は行く近所のスペイン創作料理屋。 メニューのどれもこれも本…