大事な日には大トロのサク(かたまり)を買って、お家で大トロ祭り!
ちょっとプロちっくな、マグロの大トロの切り方!
■サクの細くなっている方(尾の方)をを左に置く(尾の方から切る)。
■筋に逆らいながら包丁の手前から先端までを使って引き切る。
■お皿に盛ったら完成!
こんな飯は?
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