大事な日には大トロのサク(かたまり)を買って、お家で大トロ祭り!
ちょっとプロちっくな、マグロの大トロの切り方!
■サクの細くなっている方(尾の方)をを左に置く(尾の方から切る)。
■筋に逆らいながら包丁の手前から先端までを使って引き切る。
■お皿に盛ったら完成!
こんな飯は?
新婚当時大失敗した豚の角煮にリベンジ!絶妙な柔らかさを出すことに成功
事の始めは新婚の時に作った豚の角煮 料理初心者だった事もあり若気の至り…家庭で作るなら鶏肉のハムがおすすめ。簡単レシピを紹介。シーチキンっぽいけど色々使える。
ハムは沢山食べたいけれど、高いし塩分なども気になります。 そこで私はハ…名店寿司屋を見習って!お寿司の握り方!
皆大好きお寿司。 外食ランキングでも焼き肉(2位)、ラーメン(3位)を…イカ一夜干し3分レシピ
いかを開いて調味液に浸けて外に干すだけですね。 干すだけでうまみが凝縮…ユッケ、ユッケ、焼き肉、ユッケ。規制が何のその。壁を乗り越えた時に人間は成長するもんです。
今回はユッケ。 生の肉を食べる機会は中々無いですが、 パンピーもおいしく…