Wine-steamed mussel
レシピ, 簡単料理

自宅でチャレンジムール貝のワイン蒸し。簡単レシピ紹介。

Wine-steamed mussel

オシャレなワインとともにムール貝のワイン蒸しはいかがですか？
簡単なレシピなので是非チャレンジしてみてください。

ingredients
材料 （4人分）
ムール貝1kg
にんにく５片
玉ねぎ(小)1/2個
塩少々
オリーブオイル大さじ１
白ワイン1/2カップ

3min
ムール貝はよく洗っておく。にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、にんにくとたまねぎを炒めてからムール貝を入れる。

さっと炒めた後白ワインと塩をふりかけて蓋をして５分ほど蒸す。

殻が開いたらできあがり！

tips
＋蒸し過ぎると貝が小さくなり触感も悪くなりますので注意してください。

こんな飯は？