和菓子は洋菓子同様に季節感が感じられるお菓子で、その中でもいちご大福は最も春らしい食べ物だとおもいます。
お正月を過ぎると、老舗の和菓子屋さんや大手パンメーカーなどでもいちご大福を扱い始めるので、いちごも大福も好きという人にはまさに夢のコラボレーションですよね。
老舗の和菓子やさんは確かにおいしいだろうけど、敷居が高い気がして入りにくい。でも、大量生産されているものではなくゆっくり味わいたい和菓子が良いという人にお勧めなのが、「口福堂」というお店です。
柿安、柿安ダインニングなどで大型ショッピングセンターなどに店舗がある三重県桑名市に本店のある、地元ではおいしくて高級なお肉で有名なお店です。
その柿安の和菓子屋さん「口福堂（こうふくどう）」は、やはり和菓子でもおいしくて有名です。
口福堂のいちご大福は、いちごが見えるように求肥で包んでいるので苺の大きさや色付きもちゃんと確認できますよ。
いちご大福で数種類あるので好きなタイプを選べます。
一つ一つ手作りしていますし、原料も厳選されているので大手メーカーよりお高いですが、いちごも求肥も餡もおいしいですよ。
店舗はイオン系列の大型ショッピングセンターでよく見かけます。
その他は北は茨城県、南は山口県、四国までの各地で口福堂の店舗があります。
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