春巻きは驚くほど幅広い地域で食べられている料理です。
正直中華料理なのかと思っていましたが、スタイルこそ違えどアジア各国で好んで食されています。
例えば、
フィリピン・・ルンピア
ベトナム・・生春巻き(ネムクオン)
中国・・潤餅(ルンピアとよむ!)
タイ・・ポーピア
などなど。
生春巻きも美味しいですよね。
そーいや元モー娘。の吉沢ひとみも生春巻きが好きだっていってたなー。
なんて個人の趣味はいいとして(笑)、やはり基礎は焼き春巻き!
ということで今回は簡単おいしい焼き春巻きのレシピのご紹介!
豚ひき肉 100g
もやし 1/3袋
たまねぎ 半分
ねぎ 10cm
にんじん 5cm
しいたけ 1個
はるさめ 30g
春巻きの皮 6枚
鶏がらスープの素 小1/2
小麦粉(水溶き) 適量
■たまねぎ〜しいたけを荒く細かめに切っておき、もやしを水洗いして水気を切っておく。
■はるさめに熱めのお湯をかけておき、軽く水洗いをして食べやすい長さに切っておく。
■少量の油を熱したフライパンに入れ、豚ひき肉、野菜、春雨の順に炒め、鶏がらスープの素を入れる。
■春巻きの皮に炒めた肉等を乗せ、水溶き小麦粉を塗ってくっつけ、多めの油で両面を焼いたら完成!
+具は冷めてからのせること!
+焼くときはつなぎ目の面を下にすること!
こんな飯は?
フィッシュアンドチップスはニュージーランドでも名物料理のひとつ。うちの近所のお店はマオリ人が経営しています。
フィッシュアンドチップスとは、文字通りの食べ物ですが、白身の魚を揚げた…簡単フレンチトーストのレシピ。我が家の一番の人気はバルサミコ酢とイチゴジャムのソースです。
フレンチトーストというのは、 元来、フランスで、硬くなってしまったパン…アナゴ天丼簡単レシピ
世界で穴子を食べるのはベトナムと日本ぐらいだそうですね。 天ぷらと言っ…名古屋名物ひつまぶしの食べ方と豆知識。うなぎの焼き方も乗せ方もちょっと違うんです。
名古屋名物の一つでもあるひつまぶしは鰻の蒲焼を細かく刻んでご飯に混ぜて…パンナコッタ×うんちく。日本のスイーツブームの変遷
今回はパンナコッタをほりほり。 生クリーム好きな僕は、カフェなどにある…