レシピ, 中華, 焼き物

外はカリカリ、中はジューシー！簡単焼き春巻きの作り方！

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春巻きは驚くほど幅広い地域で食べられている料理です。
正直中華料理なのかと思っていましたが、スタイルこそ違えどアジア各国で好んで食されています。
例えば、
フィリピン・・ルンピア
ベトナム・・生春巻き(ネムクオン)
中国・・潤餅(ルンピアとよむ!)
タイ・・ポーピア
などなど。
生春巻きも美味しいですよね。
そーいや元モー娘。の吉沢ひとみも生春巻きが好きだっていってたなー。

なんて個人の趣味はいいとして(笑)、やはり基礎は焼き春巻き！
ということで今回は簡単おいしい焼き春巻きのレシピのご紹介！

ingredients
豚ひき肉 100g
もやし 1/3袋
たまねぎ 半分
ねぎ 10cm
にんじん 5cm
しいたけ 1個
はるさめ 30ｇ
春巻きの皮 6枚
鶏がらスープの素 小1/2
小麦粉(水溶き) 適量

3min
■たまねぎ〜しいたけを荒く細かめに切っておき、もやしを水洗いして水気を切っておく。
■はるさめに熱めのお湯をかけておき、軽く水洗いをして食べやすい長さに切っておく。
■少量の油を熱したフライパンに入れ、豚ひき肉、野菜、春雨の順に炒め、鶏がらスープの素を入れる。
■春巻きの皮に炒めた肉等を乗せ、水溶き小麦粉を塗ってくっつけ、多めの油で両面を焼いたら完成！

tips
＋具は冷めてからのせること！
＋焼くときはつなぎ目の面を下にすること！

こんな飯は？