買い物に行くと、最近は試食コーナーを設けている店舗が増えました。
以前は、新商品の試食が主でしたが、今では、果物等の試食コーナーは人気の一つとなっています。
それだけ、果物等は、当たりハズレが多くあるという事で、業者側も、糖度の表示がされ、食べ頃シールまで付けての販売となっている所も見かけますが、食べ頃と店舗側が表示した物の殆どは、当日中に食べるのがおススメです。
これから多く出回るスイカにしても、糖度だけで判断せずに、柔らかな触感のスイカが好みか、シャリシャリ感のスイカが好みかでも、選ぶスイカは違います。
柔らかが良ければ、すいかとかぼちゃの接ぎ木で作られた品を選ぶ。見分け方は、種の周りが赤く柔らかそうな物です。
シャリ感のスイカは、すいかと夕顔の接ぎ木で、スイカの色が全体的に、淡く薄い赤の物を選ぶ事です。
メロンは網目が細かく、おへそがほんのわずかに柔らかさを感じれば合格です。
野菜類においては、大根は、おへそのくぼみが、なるべく縦一列に綺麗な間隔を保っているものを選択。きゅうりは、痛い粒が残っていればいるほど、新鮮。
人参は、葉と根の境目の円が、なるべく小さくて、円が中央にある物が良いです。
・・・と、うんちくをならべましたが、どんな野菜や果物でも、皮と実の境目が一番の栄養ぎっしり部分です。
流石に、バナナ等、皮ごとは無理な果物はありますが、大根、人参、きゅうり、生姜・・・他人様に出すお料理以外は、ハズレの無い食材を皮ごとで、明日の家族の健康を期待したいと思います。
こんな飯は?
生ハムとハムの違いはイタリア人やスペイン人と日本人の違いなんだとさ。
今回はパーティの引き立て役、生ハムについて調べてみました。 生ハムとハム…フレンチトーストをホテルオークラのレシピでチャレンジ。結構ごちそう気分になります。
フレンチトーストが好きで、たまに朝食に作ります。 フレンチトーストを知…おでんのアレンジレシピ。作り方はいたって簡単、キムチ鍋の素を入れるだけ。翌日はシチューに。
私はおでんが大好きです。 比較的簡単で、さらにはふだんあまり食べない根…ケーキがお弁当になった!その名も「きれはしべんとう」。たっぷりの量で激安!
北九州市八幡西区浅川にある「Aurora」というケーキ屋さんにある「き…リンゴ祭。ジャム、アップルパイ、りんごの砂糖煮、カラメル炒め、タルトタタン
我が家では10月になると、りんご祭がはじまります。 といっても、りんご…