なんで料理って炙るとあんなにおいしいんだろう・・
ということで〆鯖を買ったらぜひやってほしい！
今日は簡単炙り〆サバレシピです！

しめさば
酢飯
青シソ
バーナー(ハンズなんかで売ってます)

しめさばの骨と薄皮を取り除いたら、巻す▶︎ラップ▶︎しめさば▶︎青シソ▶︎酢飯の順にのせる。
これを職人気分で棒寿司の形に整えながら巻き、冷蔵庫で1時間放置。
取り出したら、バーナーで表面に焦げ目を付けて表面の粗熱が冷めるまでおく。
一口大に切って完成！

+バーナーをもっておくと、炙りサーモンなどにも応用できますよ！

こんな飯は？

• 岡山の味わいフルーツトマト。岡山のかがみの町産で一回行ってみたいです。
  近年のトマトブームは、驚くものがありますが、私のお薦めは、なんといって…
  
• トッポギの美味しいアレンジ方法。子どもでも美味しく食べれます。
  私は簡単で美味しいアレンジ料理を作るのが大好きです。 その中から最近は…
  
• 新大阪の大繁盛店「時屋」。めっちゃおすすめのつけ麺。食べれば食べるほど美味しくなっていく
  オススメしたいお店といったら失礼になるかもしれません。 そのくらい、繁…
  
• 家では手軽に食べる湯豆腐ですが、外で頂くと何故か高級料理。南禅寺と言えば、「順正」の湯豆腐会席。
  冬になると、家でも外でも、湯豆腐を食べる機会が、ぐーっと増えます。 家…
  
• ひつまぶしは職人の味！さっぱり食べる、海鮮ひつまぶし！
  ひつまぶし。 それは元々まかない料理でした。 うなぎも獲れるサイズは様…