いかを開いて調味液に浸けて外に干すだけですね。
干すだけでうまみが凝縮されてとてもおいしいです。

いか
酒orウォッカ
塩

イカのはらわたを取り出し、皮をはぎます。
酒と塩をまぶしたら、洗濯物を干すのと同じで一日干します。
あとはフライパンかオーブンで焼くだけ

+マヨネーズやチリペッパーを付けて食べると美味しいです。

こんな飯は？

• 牛たたきとローストビーフの違いとは！？ついでにお家でできる本格派牛たたきのレシピも！
  梅雨も本番で土砂降りな今日は牛のたたきについて。 牛のたたきとロースト…
  
• 冬の夜食、味噌煮込みうどん。受験生の想い出。化学が苦手だった。
  １年で一番寒い季節の記憶にあるのは、受験生だった頃、ほぼ毎日のように食…
  
• タイのグリーンカレーは1食70円の激安。カレーの種類と具と原料について。
  カレーには、大きく分けて、 スパイスを何種類も合わせて煮込んだ、濃厚な…
  
• 鎌倉の美味しいプリンとケーキなら西鎌倉にあるレ・シュー。ショーケースのかわいらしいケーキの数々に目移りする。
  プリンと言えば、西鎌倉にあるレ・シューというケーキ屋さんのプリンが一番…
  
• ホットなあいつはクラブハウスサンド。実は賭け事大好きお相撲さん？
  ホテルやラウンジ、そして喫茶店などなど。 この名前は高級なところから庶民…