いかを開いて調味液に浸けて外に干すだけですね。
干すだけでうまみが凝縮されてとてもおいしいです。
イカのはらわたを取り出し、皮をはぎます。
酒と塩をまぶしたら、洗濯物を干すのと同じで一日干します。
あとはフライパンかオーブンで焼くだけ
こんな飯は?
インドカレーで失敗。でもナンにはまった。たまには高級インドカレーも良いよ。
私が初めてインド料理屋さんに入ったのは高校3年生のときでした。 二十年…小さい頃、どーなつというのはミスタードーナツで売られているもので、それ以外のものはミスタードーナツを真似したものだと思い込んでいました。
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私は岡山県に住んでおります。海をまたぐとそこは香川県。香川県は現在「う…雑煮ほど、各地域や各家庭で違う食べ物はない。高齢者の方に料理を作らなければならならない時は大変です。
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