イタリアン, レシピ, 麺

バターと生クリームは使わないヘルシーカルボナーラの作り方。ダイエット中でも大丈夫な簡単レシピです。

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カルボナーラってまろやかでまったりしてて、食べているとちょっと贅沢な気持ちになりますよね。
外食でイタリアンにいくと、つい頼んでしまいます。

そんなカルボナーラをおうちで作ってみたいと思います。
せっかく自分で作るんですから、外食よりヘルシーにお手軽に！をテーマにしています。外食ともなるとバターと卵と生クリームが恐ろしく入っているので、ダイエット中の方などには手を出しにくい料理かもしれません。

なので、バターと生クリームは使わないカルボナーラを作ってみました。材料は、パスタとA(卵１個・お酒適量・塩コショウ適量・コンソメの素適量・粉チーズor普通のチーズ)とあればオリーブオイルです。

まずAを全部いれてときます。パスタを茹でます。茹で終わった中身のからのお鍋にパスタを戻します。その中にAをいれ混ぜ、好みでオリーブオイルをいれて完成です。味はあっさりしていて、一見チーズパスタと言ってもいいかなと感じるぐらいでしたが、ヘルシーさを追求したのでそこは目をつぶりましょう。

なにより混ぜるだけというのが魅力です。
手軽に作れるので、お友達が遊びに来ても冷蔵庫にあるものでぱぱっと作ることができます。おすすめです！

こんな飯は？

レシピ, 海鮮, 豆知識

岩牡蠣の美味しい食べ方。牡蠣の種類は世界では１００種類以上！ちなみにブランデーを垂らすという食べ方もあります。

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日本では冬になるとシーズンを迎えると言われている牡蠣、
あの生牡蠣のプリプリ感とクリーミーさ、たまりませんよね。

牡蠣の種類は世界では１００種類以上、日本では２０種類程あると言われています。
牡蠣で有名なところと言えばやはり広島ですよね。

全国の牡蠣の水揚げ量の半分以上は広島が占めています。次が宮城、岡山と続きます。
冬に出回っている牡蠣は真牡蠣という種類の牡蠣ですが、夏にもおいしくい頂ける岩牡蠣もまた格別。
真牡蠣と比べるとかなりでかい！

夏に鳥取へ旅行した時、市場ででっかい岩牡蠣を発見し、市場のおじさんに殻をむいてもらって
そのままポン酢で頂いた岩牡蠣はもうたまらんかったです。
ただ生牡蠣の食べ方ってどうもワンパターンになりがちですよね。
そこで色々な食べ方をご紹介。

ケチャップ＋チリソース、あるいはケチャップ＋タバスコを混ぜレモンを垂らしたり、
玉ねぎやトマトのみじん切り＋白ワインビネガー＋オリーブオイルを混ぜたものを垂らしたり、
シンプルにブラックペッパーやピンクペッパー＋レモンと色々な食べ方がありました。
オイスターバーなんかに行ったらそんなふうに出てきますよね。

一度あるお店で、ブランデーを垂らすとおいしいからと出して頂きましたが、私には合いませんでした。
個人的にはやはりポン酢とすだちや、ポン酢ともみじおろしが最強です。

こんな飯は？

和食, 焼き物

アツアツでしっかりしたたこ焼き「たこ顔」がおいしい。本場道頓堀たこ焼きのチェーン店として群馬・埼玉・千葉・長野県にあるお店です。

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冷凍食品やスーパーのたこ焼きもおいしいですが、大きさが様々でふやけていることがあります。
そこで、アツアツでしっかりしたたこ焼きを無性に食べたくなった時におすすめのお店が「たこ顔」です。本場道頓堀たこ焼きのチェーン店として群馬・埼玉・千葉・長野県にあるお店です。

おすすめポイントはたこ焼きが大きいです。食べ応えがある大きさです。基本的には作りたてのたこ焼きが提供されるので少し時間がかかる場合がありますが、出来たてはやはりフニャっとせずおいしいです。
食感は外側がパリッと、中はふわっとしています。たこの大きさも良いと思います。８個入れからの販売ですが、８個を一人で食べるとお腹いっぱいになります。おやつとして軽く食べるならみんなで分け合って食べることをおすすめします。

オリジナルのたこ焼きもおいしいですが、トッピングも豊富でおいしいです。チーズ、明太子、カレー風味、ねぎなどがありますが、期間限定メニューも随時発売されています。飽きのこない味とバリエーションが人気のようです。特に平日夕方や土日祝日は混雑しています。

公式ホームページではクーポン券が配布されていることがあるので、お店に行く前にクーポンを発行していくことをおすすめします。

こんな飯は？

スイーツ, 激安, 焼き物, 肉

チェーン店でおいしいもの。ココス、ガスト、すたみな太郎。

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私はよくファミレスに行きますが、ココスのビーフステーキハンバーグはおいしいと思います。
スパイシーで牛の味が口の中に広がります。600円位で食べれます。

ガストではミートドリアがおいしいと思います。400円位の割に、たっぷりのホワイトソースとミートソースが絶妙ですね。

コスパの高さでは、すたみな太郎のアルミホイルに包んで焼くミートソーススパゲティーはすごくおいしいです。お肉も馬鹿にしないで食べたら結構いけます。

スタミナスープでしたか、ピリ辛のお肉や野菜が入ったスープもおいしいです。それに、デザート系が少しのアレンジで贅沢に変身するんです。ソフトクリームも硬めのしっかりとした、さっぱり系のソフトで、絶対食べて欲しいです。バナナやオレンジやチョコソースを付けて、チョコパフェを作って食べるとおいしいんですよ。コーヒーゼリーもあるので、コーヒーゼリーソフトにしてもおいしいんです。

あんみつもいけます。寒天、白玉、黒蜜やバニラアイスや抹茶アイスをたっぷり贅沢に食べてください。おしるこもおいしかったです。コーヒーも自由に飲めます。平日日中は980円で食べれるのでお得です。2月は期間限定で時間制限ない時があるみたいですので、ラッキーです。

こんな飯は？

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