「思い出」カテゴリーアーカイブ

和食, 思い出

子どもの頃はきんぴらごぼうが嫌いでした。でも今はうまいと感じる不思議。

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子どもの頃はきんぴらごぼうが嫌いでした。
実際に食べた事があるかどうかはもう記憶に無いのですが、食べず嫌いだったのではないかと思っています。

というのは、実家ではよくきんぴらごぼうを作っていたのですが、その時に立ち上る匂いが嫌だったと言う記憶は今もはっきりと残っているからです。

そうでなくてもごぼうのような癖が強い食品は子どもは苦手な場合がほとんどですから、箸もつけなかったんじゃないかと思います。
親も子どもが食べるような料理じゃないと思っていたんでしょうか、無理に食べろと言われたような記憶もありません。

その後小中学校時代は給食でしたがご飯などは出されないパンだけの時代でしたし食べる機会も無かったと思います。

高校時代は母親が作ってくれた弁当でしたが、嫌いなのは知ってますからわざわざ食べないだろう物を入れるようなことはしなかったですね。
大学時代は学食かどこかで外食でしたが、メニューが選べる以上わざわざ嫌いな物も選ぶはずも無く、食べるような機会もありませんでした。

ところが就職すると話しが違ってきました。会社の寮にいたため出てくるメニューは決まってくる、昼食も安いからという理由で会社内の食堂で作っている日替わり弁当を食べるのでこれも選ぶ余地がないとなって、いろいろな物が食べる機会がでてきました。

もうこの頃には食べてもまずいと感じることも無くなってました。そして自分で料理をしてちゃんとしたみりん、酒、醤油を使って作った時にはうまいと感じるようになっていました。

こんな飯は？

スイーツ, 思い出, 揚げ物

小さい頃、どーなつというのはミスタードーナツで売られているもので、それ以外のものはミスタードーナツを真似したものだと思い込んでいました。

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小さい頃、どーなつというのはミスタードーナツで売られているもので、それ以外のものはミスタードーナツを真似したものだと思い込んでいました。

さすがに今はそんな事を思ってはいませんが、ミスタードーナツはドーナツの代名詞だと思っています。
美味しいですよね！店内に入って選ぶ段階から楽しいです。

エンゼルクリーム・ミスドビッツ・ゴールデンチョコレートに・ポンデリング、本当にどれも美味しいです。
うちで作るドーナツと全然味が違いますよね。再現を試みてはいるものの、あの味になったことは一度もありません。

それでも普通に美味しいのですが、なにかちがうなーという印象です。
そんなミスタードーナツさん。フードメニューも美味しいですよね。
坦々麺とか肉まんとか点心セットあたりが私は好きです。あれらをひとつ頼んで、ドーナツを１つ食べるとちょうど良くお腹が膨れます。

ドーナツだけだとお昼ご飯にはならないかなーと思うのですが、そういうのがあるとおやつではなく「ごはん」として食べれますね。
あとはグッズも可愛いです。ついあともうちょっと買ったら、もらえるなぁと思うと買いすぎてしまいます。
スヌーピーのお皿とポンデリングのお弁当など、実用的でお得だと思います。

こんな飯は？

和食, 思い出

小さな子には恵方巻は大変。「しゃべらないゲームね」て言ってチャレンジさせました。次男は脱落。。。

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今日は少し遅めの節分をしました。今までは、豆まき

だけでしたが、今年は恵方巻きにも挑戦しました。今まで、

恵方巻きをしなかった理由は、子供達が一言もしゃべらないで

食べるなんて無理だと思ったので、していませんでした。

今回、スーパーで５本、1000円で売っていたいろんな

種類のものが入った恵方巻きを選びました。というのも

たいていはキュウリが入っていますが、キュウリは旦那が

食べられません。その購入した恵方巻きパックの中には

唯一キュウリが入っていないものがあったのです。

　帰ってから、旦那はマグロの中落ちにシソを巻いたもの、
　
私はサーモンとキュウリ入り、長男は卵とサーモンと

マグロ入り、次男はマグロとキュウリ入りでした。

　さて、恵方巻きの説明を「東北東の向きで、一言もしゃべらないで

食べられると、その年は病気やけがをしないんだよ。」と

家族に説明して、わかりやすく「しゃべらないゲームね」

といって取りかかりました。長男は七夕

や流れ星と勘違いしていて「欲しいものをお願い

しながら食べる」と言っていました。そして、カードゲームの欲しいもの

があるようで「アルティメッド、アルティメッド」と

練習をしていました。さて、本番です。「始めるよ。」と

皆が緊張した様子で食べ始めました。しかし、真ん中に

さしかかったところ、次男が「みてみて！」と言葉に出して

しまいました。私と旦那は「あ～」と心の中で思いながら、

見てみると中身の具がすぽっと抜けて、寿司飯のみになって

いました。次男は予想通りゲームでは脱落してしまったので、

残りの家族がしっかり最後まで、食べきるしかありません。

終わってみると、次男以外は成功でした。

こんな飯は？

思い出, 洋食, 麺

おばあちゃんが作るたらこクリームパスタ。まったりとした舌触りでとてもおいしい。

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私のおばあちゃんは、昔喫茶店で働いていました。そのお店は、昔ながらの落ち着いたい雰囲気が魅力です。
おばあちゃんはウェイトレス兼シェフとして活躍していました。
そんなおばあちゃんも今は退職し、悠々自適な生活を。そして彼女が作るたらこクリームパスタ私は大好きです。

バターの香りとまったりとした舌触りのクリーム、そしてたらこの塩加減が最高です。
「簡単よ！」といいつつ、レシピを教えてくれないおばあちゃんがちょっとだけいじわるです。
たらこクリームパスタを外食する気にはなれません。
たまには外食で食べてみようとおもって食べたたらこクリームパスタが微妙だったことがあったのです。

普通に美味しいとは思いましたが、おばあちゃんの作るパスタのほうがずっと美味しいと感じました。
それを言うとおばあちゃんは嬉しそうに「そうでしょう」と笑っていました。しわしわっとした顔がとても可愛らしいです。

私にとっては、たらこクリームパスタはおふくろの味ならぬ、おばあちゃんの味なのです。
私のおばあちゃんたらこクリームパスタ作れるんだよ！と幼い頃に自慢していたのを思い出します。
私はおばあちゃんのつくる料理もおばあちゃんも尊敬していますし、いつかレシピを教えてもらって
私がその味を再現できたらと考えているのでした。

こんな飯は？