「和食」カテゴリーアーカイブ

豚生姜焼きのマヨしょうゆアレンジレシピ!

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ランチの鉄板、豚の生姜焼き!
ちょこっとアレンジして、マンネリ打破!
豚マヨ生姜焼きレシピ!

ingredients
豚バラ
にんにく
玉ねぎ
マヨネーズ 大匙1
しょうゆ 大匙1
サラダ油

3min
■しょうゆとマヨネーズを混ぜておく。
■豚バラは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄く、にんにくはみじん切りにする。
■温めたフライパンに油をいれ、にんにく▶︎豚肉▶︎玉ねぎの順に炒め、マヨしょうゆで味を付けたら完成!

tips
+にんにくは香りが出るまで炒めて!

こんな飯は?

いつもの豚汁をアレンジ!ニンニクバターでこくウマレシピ!

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いつもの豚汁、たまには一工夫してみませんか?
今回はコクを出すためにバターをひとたし!
にんにくとも相まって、豚汁パワー爆発です!

ingredients
水 1000cc
だしの素 大匙1
味噌 大さじ4
豚こまぎれ 200g
にんにく 1かけ
大根 6cm
人参 6cm
ごぼう 適量5cm
バター 適量

3min
■大根と人参はいちょう切り、ごぼうはささがき、にんにくは粗く刻んでおく。
■油をしいた鍋でにんにくと豚こまを炒め火を通したら、野菜を加え軽く炒める。
■水を加え煮立たせアクを取りだしの素を加えて10分ほど煮る。
■火を止め味噌をとき一煮立ちさせ、うつわにもってバターをのせたら完成!

tips
+必ず火を止めて味噌をとくこと!

こんな飯は?

カレー×豚汁、夢の競演!何杯でもイケる、ご飯のお供最強レシピ!

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豚汁はいつでもご飯の味方!
そんな奴がカレーとタッグをくんでしまった・・・!
残ったカレー×豚汁の簡単激ウマコラボレシピ!

ingredients
あまったカレー 2杯分
水 800cc
顆粒だしの素 大匙1
大根 5cm程度
椎茸 4個
豚こまぎれ 200g
刻みねぎ

3min
■大根はいちょう切りにし、椎茸はスライスし、残ったカレーに水を入れておく。
■カレー+水へだしの素を加え、大根、椎茸を入れて中火にかける。
■沸騰する前に豚こまを入れたら、灰汁を取りながら煮詰めて完成!

tips
+最後に味を塩などで調整して!
+残りカレーの鍋をそのまま使いましょう!

こんな飯は?

忙しいときや風邪の時に重宝♪簡単鍋焼きうどんレシピ!

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あったか鍋焼きうどんは冬の味方!
でも作り方も簡単、野菜もなんでもこいなもんだから、忙しい人の味方!
ということで煮るだけ簡単、鍋焼きうどんのレシピ!

ingredients
うどん(レトルト)
ねぎなどの残り物野菜

水 500cc
こぶ茶 小匙1
めんつゆ 大匙3

3min
■土鍋に卵以外を入れて蓋をして強火で人煮立ち。
■中〜弱火にしたら卵を入れて蓋をして弱火で煮たら完成!

tips
+くたくたにして風邪のときのご飯にも!
+吹きこぼれやすいので、蓋は少し開けておきましょう。

こんな飯は?