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レシピ, 丼, 揚げ物

アナゴ天丼簡単レシピ

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世界で穴子を食べるのはベトナムと日本ぐらいだそうですね。
天ぷらと言ったら海老と穴子です。

ingredients
穴子
#小麦粉
#卵
#水

ライス

天つゆ
*しょう油
*みりん
*本だし
*水

3min
#を混ぜて、穴子にまぶして、油で揚げる。
天つゆは*を混ぜてレンジでチン
ご飯に穴子を乗せて、天つゆをかけたら完成！

tips
+穴子の他に海老や野菜、魚を揚げて豪華天丼に。

こんな飯は？

丼, 豆知識

カツ丼の種類は沢山。豆知識をいくつか紹介します。

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かつ丼は、日本人にとって最もメジャーといって良い丼ものです。
多くの人から愛されているがゆえ、たくさんの調理法を考えられています。

かつ丼といえばまず、とんかつを卵でとじて、ごはんの上に乗せた料理をイメージする人が多いと思います。

しかし、かつ丼には、この他にも知る人ぞ知るいろいろなバリエーションが存在します。
たとえば、卵を使わず、とんかつの上にウスターソースやデミグラスソースをかけたソースかつ丼。
醤油をかけた醤油かつ丼。餡をかけた餡かけかつ丼。牛肉を使ったビーフかつ丼。鶏肉を使ったチキンかつ丼。

また、味噌だれをかけた味噌かつ丼（愛知県名古屋市）や、タルタルソースをかけたタルタルかつ丼（群馬県安中市）など、
日本全国にアイデア溢れるご当地かつ丼も存在します。どれも美味しそうで、食べてみたいものばかりですね。

また、かつ丼は、その名前が「勝つ」を連想させることから、大事な勝負の前にゲン担ぎで食べるものとして定着しています。
受験の前日、就職試験の前日など、人生のターニングポイントでかつ丼のお世話になったことがあるという人はかなり多いでしょう。

実はかつ丼は、縁起の良い語呂であるというだけではなく、食べると元気が出てくるスタミナ食でもあるのです。
豊富なカロリーとエネルギー量は、食べただけで体温を上昇させて、活動力を高める効果が期待できます。

かつ丼は、名実ともに、気合いを入れたいときにはピッタリな食べ物だといえるでしょう。

こんな飯は？

丼, 煮込み料理, 肉

神楽坂の絶品親子丼。「別亭 鳥茶屋」うどんすきで有名な鳥茶屋さんの別店舗です。

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私が普段利用している神楽坂に，ランチでおいしい親子丼を提供してくれるお店があります．
名前は「別亭 鳥茶屋」うどんすきで有名な鳥茶屋さんの別店舗で，表通りから少し脇にそれた，京都を思い出させてくれる石畳の階段途中にこのお店はあります．素敵な数寄屋造りの，着物を着た店員さんが案内をしてくれる，夜はどこぞのお偉いさんが利用しているような高級な日本料理屋さん．そこのランチメニューである「親子丼（９５０円）」が絶品．テレビでもたまに紹介されていて，この親子丼を目当てに神楽坂へ行く人もいるのだとか．

柔らかく味わい深い洗練された鳥肉と，ふわふわとろとろのたまご，そして出汁のしみ込んだご飯との相性が抜群で一度行ったら何度でも食べたくなるようなお味，神楽坂は他にもランチで親子丼を提供しているお店がいくつかありますが，和食屋さんだけあってここの親子丼が一番おいしい！さらに神楽坂のランチは比較的値段がお高めである中，この親子丼は１０００円以下で，しかもクオリティが素晴らしい．

神楽坂だけでなく，都内を探してもここまでコストパフォーマンスの高い親子丼のお店は他にないのではと思います．お手頃なお値段だからか，近くの会社で働いている会社員やお年を召した方，お店から５分程度の東京理科大学の学生さんと思われる人まで，幅広い年齢層の人たちに愛されているメニューです．日曜と祝日は親子丼がお休みなのが個人的にはちょっと残念かな？
みなさんも，神楽坂へ行かれる際は是非この鳥茶屋さんへ足を運んでみてください。

こんな飯は？

丼, 和食

牛丼のすき家。男の人が行くものと抵抗があったけど、家族連れでも全然大丈夫！

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子供がコマーシャルを見て、すき家に行きたいと言い始めました。
子供がいない時や一人暮らしの時も抵抗があって、一度も行ったことがありません。

また、結婚してからもガッツリ系の男の人が行くものとイメージが先行して抵抗があって、行こうと思ったことはありませんでした。
まず、家族で牛丼チェーン店に行くイメージが全くありませんでした。

でも、子供が行きたがっているので、ネットで調べて行くことに･･･。

調べてみると350円で、おもちゃ付きでした。私もそのコマーシャルを見てガッツリ系のイメージを払拭してから、すき家のチェーン店に行きました。

店内に入ってみると、子連れが他にも２家族いて、思ったよりも入りやすいと思いました。メニューを見てみると、単品メニューやバリエーションも豊富で、子連れにはうれしい内容でした。
さて、子供のお子様メニューを注文してみると、ネットの写真とは違い、若干ボリュームが少なめに感じましたが、350円で、しかも、野菜ジュースとおもちゃ付きがついてこのお値段とは、安い！と感じました。

モスやマックに行くよりも、腹持ちも良いし油の事を気にしないで良いので行って良かったと思いました。
ちなみに私はおすすめのコク味噌野菜牛丼（並450円）に健康セット（100円）を注文しました。

ボリューム感が想像以上で健康セットについていた豆腐も女性にはうれしい内容でした。味も･･･思い出すだけでもまた、食べたくなってきました。

こんな飯は？