あー、今日は疲れたー、ご飯作るのめんどくさいー・・
お、吉野家じゃあないか。
今日は牛丼ですませよー。
恐らくおじさん世代が若い頃には考えられないくらい、
今の人たちには牛丼が根付いていると思います。
中学生でさえ簡単に食べられるその価格と、
すぐに出てくるというあの利便性で一気に広がりました。
この牛丼、明治時代に出てきますが、最初は味噌味でした。
これは当時の牛肉の質があまり良くなく、獣臭さが強かったため。
みそとねぎでその臭さをなんとか緩和しようとしたようです。
上述の通り、牛丼で有名な吉野家の操業は1899年。
魚河岸の人々に親しまれていたようです。
そんな吉野家ホールディングスも、2013年は減収減益。
資本主義にもまれると、やり方によっては歴史の深さなどは吹き飛んでしまうのですね。
中々難しいものです。
ちなみに、沖縄の吉野家には沖縄限定でタコライスというメニューがあります。
ちなみにちなみに、富士山の5合目の山小屋の名前は「吉野家」です。
安い吉野家。サラリーマンの味方。
巨人から戦力外通告を受けた辻内崇伸なんかも今頃牛丼とかでしのいでるのかな・・・。
と、いうことで、家で作る方が高くつくかもだけど、
手作りのおいしさを期待して！
こだわりの牛丼のレシピです！
牛肉(こま切れ) 400g
たまねぎ 1個
砂糖 大匙2
みりん 大匙2
だし汁 1と1/2カップ
赤ワイン 大匙2
しょうゆ(うすくち) 大匙2
しょうゆ 大匙2
おろししょうが 小匙1
ごはん 茶碗2杯分
■牛肉は一口大に切り、たまねぎをくしぎりに切っておく。
■砂糖〜おろししょうがを鍋に入れて混ぜ、弱火でひと煮立ちさせる。
■たまねぎを入れて、軽く(1分ほど)煮る。
■その後牛肉を加えて、煮立ったところでアクをとり蓋をして中火で煮る。
■10分程煮込んだら盛り付けたごはんに乗せて完成！
＋アクをしっかりと取り除くこと！
こんな飯は？
なごみの米屋の美味しい羊羹にぴーなっつ最中！
千葉県成田山新勝寺の参道にある「なごみの米屋」さん。 我が家の子供たち…
ボンゴレビアンコ簡単レシピ
シンプルで美味しいボンゴレビアンコのご紹介です。 さっと作れるので休日…
アワビのステーキ簡単レシピ
生で醤油をつけて食べるのもおいしいですが、苦手な方は是非ステーキにして…
超簡単なんちゃって豆乳グラタンレシピ。乳製品がアレルギーのお子様にもおすすめです！
先日、あさイチで三シェフが作るメニューの中で紹介されていたグラタンを作…
お・も・て・な・しでみんなが笑顔！料亭風梅茶漬けの簡単レシピ！
ご飯 2杯 梅干し(たたいたもの) 2〜4個分 水 600cc 顆粒だ…
おうちで懐石。京都の名店には行けなくても、家族からの三ツ星獲得間違いなし。
磯の香りがたまらない！サクフワ★青のりから揚げのささっとレシピ！
名店寿司屋を見習って！お寿司の握り方！
アップルパイ簡単レシピ
高級手長エビは素材の味を味わってほしい！手長エビのグリルのレシピ！
豚ロースのグリル！作り方簡単、決めてはソース！
焼き鳥はタレが好き！甘辛濃厚焼き鳥たれレシピ！(簡単焼き鳥レシピ付)
韓国料理は辛ウマい！簡単混ぜるだけの激ウマ海鮮ユッケのレシピ！
リンゴ祭。ジャム、アップルパイ、りんごの砂糖煮、カラメル炒め、タルトタタン
ロイホのオニオングラタンスープは60年前に新婚旅行で来たマリリン・モンローも好んで食べたらしい。
カルビ×種類×お肉×ダイエット
ベストワンなコロッケ「肉の石川」。ほくほくのじゃがいも、濃厚な肉、さくさく香りよい衣、絶妙な塩加減。
釜玉うどん isn’t 釜揚げうどん。香川県 is うどん県！
エビチリ簡単レシピ
母のやさしさがいっぱいの手作り弁当。今自分が家族を持ってありがたさを感じている。