難しそうに見える中華料理、実は案外簡単に出来ます！
中華料理は早さが命！
手早く簡単天津飯のレシピ！

卵×2
ごはん
水 3/4カップ
酒 大匙1
オイスターソース 小匙1
こいくちしょうゆ 小匙2弱
ガラスープのもと 大匙1
ごま油
水溶き片栗粉 大匙2(1:1)

■水〜ガラスープを鍋にいれ、混ぜながら沸騰させたら火を止め、水溶片栗粉を入れ混ぜる。
■とろみがついたら強火でぐつぐつするまで混ぜ火を止めごま油を少し入れかき混ぜる。
■熱したフライパン(中火)に油をひいたら溶いた卵を入れ半熟くらいでお皿にあけ、先ほどの餡をかけたら完成！

+水溶き片栗粉は火を止めていれること！ダマ防止！

市販の肉団子(ミートボール)は調理が簡単！
朝のお供にお弁当にと重宝しますね〜！
今回はあの味を有効利用して朝だけでなく夜の味方にもなってもらいました！
簡単アレンジレシピのご紹介！

トマト味のパウチミートボール(トマト味)
ピーマン
赤・黄パプリカ
玉ねぎ
醤油 小匙2
オイスターソース 小匙2
お酢 大匙2
からし 少し

■ミートボールは適当にチン！この間に調味料を混ぜる。
■野菜は荒めに切っておき、ミートボールと交替でチン(500Wで4min程度)！
■これらを混ぜて、更に2minチンしてミートボールと混ぜたら完成！

+野菜は荒めの方が食感が残っておいしい！

冬場のおやつに最適な肉まんが・・・
一手間加えただけでこんがり美味しいおかずに変身します！
超々簡単焼き肉まんレシピ！

肉まんどれでも １個
ごま油

■肉まんは暖めずにごま油をひいたフライパンへ。
■中火で平たくなる様に押さえつけながら焼く。
■人差し指くらいのあつさになったらひっくり返して焼き、焦げ目がついたら完成！

+辛子じょうゆなどにつけるとなお美味しい！

高級料理代表、北京ダック！
おいしいけど・・高くて中々食べられない！！
今日はそんなあの味をおうちで簡単再現！
あまったお肉で簡単北京ダックもどきレシピ〜♪

クレープの皮
ニンジン 細切り
きゅうり 細切り
長ネギ 細切り
焼豚・鶏肉(皮付き) 細切り
☆甜麺醤 大匙4
☆紹興酒 少々
☆ごま油 少々

■甜麺醤と紹興酒を混ぜてチン(30秒程度)したら、ごま油を混ぜてつける。
■クレープの皮を適当な大きさにきる。
■野菜と肉を好きなだけまいたら完成！

+鶏皮をかりっと焼くと美味しい！