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アップルパイ簡単レシピ

初めての人でも簡単にできる基本のアップルパイレシピ。
子供のおやつやティーパーティーに是非どうぞ。

冷凍パイシート
りんご
砂糖
バター
卵黄

鍋に、角切りにしたりんご、砂糖、バターを加えて炒める。
バターと砂糖が溶けたら、弱火で水分がなくなるまで煮る。
パイに煮詰めたリンゴを乗せたら、もう一枚のパイを重ね、表面に卵黄を塗る。
オーブンで20分焼いたら出来上がり。

+りんごの糖度によって砂糖の量を変えますが、酸っぱいリンゴの方が煮たときに美味しいです。

アップルパイの中身です。
アップルパイは生地で包んで焼かなければなりませんが、面倒な時はアイスを添えてそのまま食べてもおいしいです。

りんご
砂糖
ブランデー

りんごの皮とタネをとって、鍋にりんごを並べブランデーを入れて10分煮込んでください。
砂糖を加えて、また弱火で10分にたら、冷ましてアイスを添えて完成！

+苦い味が苦手な方はブランデーを入れなくても大丈夫。
+水を使わないほうがリンゴの味が凝縮されます。

名古屋で大人気のローカルフード「あんかけスパゲティ」です。
東京や大阪の人は知らない人が多いパスタメニューです。

スパゲティ
ピーマン
玉ねぎ
ソーセージorハム

-ソース
ホールトマト1缶（4号缶）
にんにく５粒くらい
ビーフコンソメスープ

バター又はマーガリン
コショウ

トマトとコンソメスープを混ぜて煮る。
スパゲティをゆでている間に、バターでソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを炒める。
スパゲティ、ソースを入れてコショウを振れば出来上がり

+コショウをたっぷり使うのがポイント
+牛乳、粉チーズ、炒り卵、コーンを入れるとマイルドになります

いかを開いて調味液に浸けて外に干すだけですね。
干すだけでうまみが凝縮されてとてもおいしいです。

いか
酒orウォッカ
塩

イカのはらわたを取り出し、皮をはぎます。
酒と塩をまぶしたら、洗濯物を干すのと同じで一日干します。
あとはフライパンかオーブンで焼くだけ

+マヨネーズやチリペッパーを付けて食べると美味しいです。