アボカドとじゃがいもでの簡単お手軽グラタンです。
ポテトサラダのような感じですが、ねっとりコクがあり美味しいです。

アボカド
茹でて潰したじゃがいも
マヨネーズ
醤油
ピザ用チーズ

アボカドを半分に切って中身をくりぬく。皮は器にしましょう。
角切りアボカドに、茹でて潰したじゃがいも、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜる。
皮に盛り付け、チーズをのせてオーブンで焼いたら出来上がり。

+醤油を入れると味に深みが出ます。
+お好きな具材をさらに混ぜてもおいしいです。

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子供に大人気のおやつアンドーナツの簡単作り方をご紹介します。
私も時々食べたくなって作ります。

パンケーキミックス
牛乳
あんこ
グラニュー糖

パンケーキミックスに牛乳を加え手でよく捏ねる
ドーナツサイズのパンケーキミックスに、あんこをいれて丸める。
あぶらで揚げて、全体がきつね色になったら、砂糖をまぶして完成

+揚げる温度が高すぎると表面は真黒になってしまうので、低温で揚げること。

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世界で穴子を食べるのはベトナムと日本ぐらいだそうですね。
天ぷらと言ったら海老と穴子です。

穴子
#小麦粉
#卵
#水

ライス

天つゆ
*しょう油
*みりん
*本だし
*水

#を混ぜて、穴子にまぶして、油で揚げる。
天つゆは*を混ぜてレンジでチン
ご飯に穴子を乗せて、天つゆをかけたら完成！

+穴子の他に海老や野菜、魚を揚げて豪華天丼に。

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