「レシピ」カテゴリーアーカイブ

レシピ, 焼き物

こんがりほくほく！フライパンで作る簡単茶豆の炙り焼き！

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健康にもいい茶豆。
ゆでるのが普通ですが、炙るとこれまたウマい！
なんとも香ばしい、茶豆の炙り焼きレシピ！

ingredients
茶豆(枝豆でも) 適量
しお 適量

3min
■茶豆を塩でよくもんだら水で洗って汚れを落とす。
■さらに軽く塩をふったら、中火で熱したフライパンで茶豆をあぶる。
■焦げ目がついたら味見をして完成！

tips
+水分が出てきたらほどよい焼き加減のしるしです！

こんな飯は？

レシピ, 和食

おうちで簡単プルプル茶碗蒸し！今日の一品に追加してみては？？

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茶碗蒸しって意外に簡単にできるんです！
蒸し器で簡単にできる、プルプル茶碗蒸しのレシピ！

ingredients
卵　1個
刻みネギ
鶏がらスープ 200cc程度
しお
しょうゆ
ゴマ油

3min
■溶いた卵をスープと混ぜたらしおとごま油を少しだけ入れる。
■濾しながら器に卵液を入れ、ラップをして蒸し器ではじめの半分強火、残りを弱火で計15分蒸す。
■ねぎをかけゴマ油としょうゆを少しだけ回しいれラップをかけて少しむらして完成！

tips
+弱火にするタイミングは周りが固まった時！

こんな飯は？

レシピ, 和食

レンチン茶碗蒸しの簡単レシピ！

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おかずにあるとうれしい茶碗蒸し！
でも案外手間がかかるもの・・・
そんなあなたに、レンジで簡単、蒸さない茶碗蒸しの簡単レシピ！

ingredients
卵 1個
だし汁 大匙1強
水 150ml
鶏もも肉 40g
かまぼこ 20g
椎茸 1個

3min
■具を適当な大きさに切っておき、だし汁・卵・水を混ぜたら濾しておく。
■適当な器に具材を入れたら卵液を加えてラップをする。
■レンジで20分(200W)加熱し上の方に透明の液体が出てきたら完成！

tips
+加熱度合は容器で異なるので、数分ごとに確認を！

こんな飯は？

レシピ, 中華, 丼

冷蔵庫の余りものを一気に消化！簡単中華丼の作り方！

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鍋をした野菜があまった・・・
なんてことありませんか？
そんな時はあまりもの野菜でできる、簡単中華丼を作ってみよう！

ingredients
豚肉
白菜
人参
しめじなどあまりもの
オイスターソース 大匙2強
鶏がらスープの素 大匙1
水 250cc
水 大匙1強
片栗粉 大匙2
ゴマ油

3min
■野菜と豚肉を食べやすい大きさに切り、ゴマ油で豚肉→野菜(葉物以外)→きのこ、野菜(葉物)の順で炒める。
■鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、水とオイスターソースを加えて一煮立ち。
■一度火を止め、水溶片栗粉を加えとろみが出たら完成！

tips
+味付けの加減はお好みで調整を！

こんな飯は？