
豚肉の生姜焼きは最強のおかずでしょう!
今日はとても簡単にできる、最強おかずの作り方をご紹介!

豚バラ肉 200g
しょうゆ 大匙1
おろししょうが 10g
オリーブオイル 適量

■豚バラ肉を程度に切り、オリーブオイルをひいたフライパンに火をつける。
■おろししょうがをいれさっと炒め、肉を火が完全にとおる手前まで炒める。
■最後にしょうゆを入れ、さっと炒めたら完成!

+フライパンに残るのは油なので、かけない方がヘルシー!
こんな飯は?

石焼ビビンバはナムルを作ったり結構手間がかかります・・
でもお家でもあの味を食べたい!
そんなあなたに、簡単にできるビビンバ風チャーハンレシピのご紹介!

ご飯 3杯分
ひき肉 100g
ネギ 1/2本
おろしにんにく 少々
卵 2個
焼肉のタレ 大さじ4
ゴマ油 小さじ2
しお・こしょう

■ねぎはみじん切りにし、冷やご飯は一度温め、冷ましたご飯に卵を混ぜておく。
■フライパンにごま油をしきねぎとおろしにんにくを炒めたら、ひき肉を色が変わるまで炒め、焼肉のタレをいれる。
■卵入りのご飯を入れ炒めたら、しおこしょうで味を調えて完成!

+ご飯を炒めるときには切るようにぱっぱと炒めること!
こんな飯は?

焼き肉の〆と言えば石焼ビビンバ!
お家で焼き肉の時も、やっぱり食べたい・・・!
そんなあなたへ、フライパンでできちゃう簡単石焼ビビンバレシピのご紹介!

ごはん
豚バラ肉
キムチ
豆板醤 大さじ1.5
醤油 大さじ1.5
みりん 小さじ2
さとう 少々
おろしにんにく・おろししょうが
ごま油

■豆板醤〜おろししょうがをまぜ、バラ肉を50分ほどつける。
■つけ汁を少しかけながらフライパンでバラ肉を焼きいておく。
■ごま油をひいたフライパンでご飯を焼き、こげてきたらバラ肉とキムチを乗せ、よく混ぜたら完成!

+最後に卵や海苔をかけてもウマい!
こんな飯は?

赤貝はツウに好まれる魚介類ですね。
被災地である名取市閖上産が高級なようですが、何にしたって活きたものが一番美味しい!
ということで、活きた赤貝のさばき方をご紹介!

活き赤貝

■身を貝からはがし、身・ひも・貝柱を分ける。
■えらを外し(これは捨てる)、身を開いたらはらわた(黒いやつ)をしっかりとそぐ。
■良く洗い酒を入れた水に10分ほど浸したら完成!

+生臭さを防ぐにはわたをしっかりととり、よく洗うこと!
+わたも食べられますが、初夏のわたはお腹を壊すので絶対に食べないこと!
こんな飯は?
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