海のミルク、カキ。
カキ鍋やカキフライもいいですが、
やはり新鮮な生で食べるのがおいしい！

そんなカキ、実は日本の50%は広島でとれているんですよね〜
そんなカキの名産地広島で教わった、
ちょっとおしゃれで激ウマなイタリアン風の生カキの食べ方！

生カキ
クレイジーソルト
オリーブオイル
レモン

■カキは洗って水気をしっかり拭き取る。
■皿に並べたらオリーブオイルかけ、クレイジーソルトを適量かけたら完成！

＋レモンを搾ったりパセリかけても美味しい！

生しらすは毎年1～3月が禁漁となっており、
この期間はあのプチっと感と口に広がるジューシーな甘さが味わえず、
個人的にはなんとも寂しくなってしまいます。

長い我慢の冬を超え、解禁になったら有名な産地である江の島へ！
生しらすを手に入れて、おうちでどんぶり作っちゃいましょう！

種々のトッピングで最高においしく頂くレシピのご紹介です！

生しらす
ごはん
のり
卵黄
ねぎ
しょうゆ
ごま
おろしショウガ

■どんぶりにご飯を入れ、のり、生しらすをのせる。
■くぼみを作り分けておいた卵黄をのせる。
■みじん切りにしたねぎ、ごま、おろしショウガをのせ、しょうゆをたらしたら完成！

＋レモンや大葉などの薬味を載せてもおいしい！

イタリアンに生ハムは欠かせない！
居酒屋でも絶対にはずせない逸品ですね。
そんな生ハムを使った簡単料理を2品ご紹介！
普通の生ハムでも有名なパルマプロシュートでも、何でもこいな万能レシピです！

生ハム
オリーブオイル
山椒の実
お好きなパン
マヨネーズ
チーズ

■生ハム、オリーブオイル、山椒の実を和える。(1品目)
■パンの一面を焼き、裏返したらマヨネーズ、チーズをのせて溶けるまで焼く。
■余った生ハムをのせて焦げない程度に焼いたら完成！(2品目)

＋パセリなどを乗せて焼いてもおいしい！

アジア料理の定番、生春巻き。
もやしがあれば超簡単に作れます！
激安、激ウマ、簡単生春巻きの作り方！

もやし 2袋
生春巻きの皮 6枚
バジル 少々
スイートチリソース
しょうゆ 小2
ごま油 大1

■もやしは洗って水をよく切り器に入れラップをかけて2分レンチン(500W)する。
■しょうゆとゴマ油をかけて混ぜ、ラップをかけてさらに2分レンチン。
■粗熱をとり軽く水で濡らした生春巻きの皮で巻きバジルをかけて完成！

＋スイートチリソースにつけて食べよう！