「パン」カテゴリーアーカイブ

クルトンの簡単な作り方!シーザーサラダにスープにピッタリです。

シーザーサラダ

我が家でよく作るサラダはシーザーサラダです。

シーザーサラダといってもドレッシングは市販のものを使うので、レタスとベーコンとクルトン、粉チーズがあればすぐに出来上がります。

 

クルトンは買ってくる必要はありません。家でも簡単に作ることができます。
まず食パンを凍らせておきます。6枚切りの厚さがちょうど良いと思います。

凍ったままでも包丁で切ることができるので、そのままの状態でさいの目状に切ります。

凍っている方がかえって細かく切りやすいです。

そしてそれをオーブントースターでキッチンペーパーを敷いて焼けば出来上がりです。

 

時々覗いてひっくり返したりすると全体に焦げ目がついてよりおいしくなります。

 

我が家ではシーザーサラダのときは細かく切ったベーコンも入れます。ベーコンはそうするとカリカリになります。


フライパンを使わないし、タイマーでできるので他の作業の片手間に作ることができるのも良いです。

時間があるときはサラダの上にポーチドエッグを載せます。
ポーチドエッグは沸騰した小鍋に少しの酢をいれて、そこに生卵を割りいれれば塊ます。

お玉でそっとすくえば割れる心配もありません。
半熟ぐらいでとめてサラダにのせ、レタスの上で割ります。黄身のとろりとしたところもおいしいです。

 

これだけでボリュームのあるサラダになるので、おかずが一品たりないなというときにも重宝しています。

手作りクルトンはスープなどを作ったときにも使えます。食パンならいつでも冷凍庫にあるのでさっとできて便利です。
スープもこれが入るだけで少し豪華なものになります。

こんな飯は?

いつでも食べたいドトールコーヒーのミラノサンド。私はたいていチキン

 ミラノサンド

ジャンクな食べ物のほうがどちらかと言えば好きなので、ドトールコーヒーのミラノサンドがかなり気に入っています。


ファストフードと聞くと顔をしかめる方も多いかもしれませんが、ここのパンはすごく美味しいです。

見た目が硬そうなのだけれど、すこしも硬くなくて食べやすい。
温めて出してくれるのでふんわりとしています。

 

中に挟んである具材は4種類のなかから選べます。
ミラノサンドはAからCまであり、それのほかに季節限定メニューもあります。
私はたいていチキンを選ぶのですが、ネットで見たらサーモンが挟んであるものが一番人気のようでした。

このサンドイッチ、野菜もたくさん使用しているのがうれしいところです。


多くの方に非難されることとは思いますが、正直一日三食、このミラノサンドだけを食べていてもいいや、と思えるくらいに心酔しています。
まことに滑稽だな、とは思いますね。

ほかにも美味しいものはたくさんあるのに、なぜかミラノサンドが大好きなのです。

先日、自分でも作ってみようと思い、パン屋さんへ行ってみましたが、どのパンを購入すればよいのか異常に悩んでしまいました。

悩んだ挙句、バゲットを一本買って、レンジでチンして、具材を挟んでみました。

ソースも自分で作ってみましたが、いかんせんうまく行かず。
バゲットの残り三分の二がまだ手付かずになっています。
自分で作ったものもそこそこ美味しいとは思えるのですが、やはり商品には敵わないな、というのが純粋な感想です。

 

ひと月のうち、ほぼ毎日をドトールで過ごしています。
ここまで好きになれるのには何かわけでもあるのだろうか、と思いながらもその理由が分からず、
今日もミラノサンドをひとり頬張っています。

こんな飯は?

甘いものが食べたい!ボリュームたっぷりフレンチトーストの簡単レシピ。

フレンチトースト

牛乳と卵だけで簡単に作れるフレンチトースト。
少しだけ手を加えて本格的なカフェフレンチトーストを作ってみましょう。
もちろんたっぷりのアイス・ジャム・フルーツを添えて超豪華なデザートを!

ingredients
砂糖
卵 2個
牛乳 500cc
ラム酒 50cc
バニラエッセンス 適量
バゲット 1人前
生クリーム 適量
アイスクリーム 適量
ブルーベリージャム スプーン3
フルーツ(イチゴなど好きなもの)適量

3min

砂糖100g卵2個牛乳500ccラム酒50ccをよく混ぜバニラエッセンス数滴加える
5cm幅に切ったバゲット5~6個を漬け込み、耐熱トレーにいれて電子レンジで1分。裏返してさらに1分。
バター大1を熱したフライパンできつね色になるまで焼く
重ねたパンをお皿に並べて、アイスクリームを上に載せる。
泡立てた生クリームとブルーベリージャムをさらに上からかける。
ミントの葉とフルーツを添えて完成

tips
+たっぷりとバゲットに液をしみこませてください!

こんな飯は?

アンドーナツ簡単レシピ

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子供に大人気のおやつアンドーナツの簡単作り方をご紹介します。
私も時々食べたくなって作ります。

ingredients
パンケーキミックス
牛乳
あんこ
グラニュー糖

3min
パンケーキミックスに牛乳を加え手でよく捏ねる
ドーナツサイズのパンケーキミックスに、あんこをいれて丸める。
あぶらで揚げて、全体がきつね色になったら、砂糖をまぶして完成

tips
+揚げる温度が高すぎると表面は真黒になってしまうので、低温で揚げること。

こんな飯は?