ふわっふわのお店ででるようなオムライス。家ではやはり作れませんね。半熟にすると形が崩れてしまったりするので、私はもっぱらオムライスは外食派です。
そこで私が今まで食べたオムライスで一番美味しかったのが、青森県八戸市にある「チャペル」というお店のものです。
小さい洋食屋さんで、昔ながらの喫茶店を連想される落ち着いた雰囲気。
ふわっふわのとろっとろ。卵を何個使って何をいれればこんなに絶妙な卵加減になるのだろうと毎度思います。
そしてデミグラスソースがまわりにかかっているのですが、少し濃い目のソースがよく合います。
食べてみるのが早いと思いますが、地方なのであまり知られていないのがもどかしくもあります。
ノーマルのオムライスも美味しいですが、「エビマヨオムライス」と「牛タンシチューオムライス」がおすすめです。
「エビマヨオムライスは」ノーマルのオムライスの上に大きいぷりっぷりのエビのフリッターみたいなものが乗っています。そして少しだけぴりっとしたソースがかかっていて
デミグラスソースともよく合うんです。エビ好き必見です。
「牛タンシチューオムライス」はほろほろ柔らかく煮込んだ牛タンがたっぷり。
ここの料理はボリュームがすごいです。どの料理も女性には少しおおめかもしれません。その場合は少なめでとオーダーするとすぐにそうしてくれます。
小さいお店ならではの、店員さんの気さくさもいい点です。ぜひ一度足を運んでみてください。
こんな飯は?
トレトレ市場の海鮮丼。築地もいいけど和歌山の白浜もいいよ。アドベンチャーワールドもあります。
和歌山の南、白浜によく出かけます。 この辺りは温泉旅館が多く、アドベン…カルボナーラの作り方と気を付けることをまとめました。一番大事なのは出来立てをすぐに食べること!
私が一番好きなパスタはカルボナーラです。なのでよく自分で作ったりします…豚焼肉 「まがり屋」。浦安の内緒にしておきたいお店です。朝〆の新鮮な炙りレバが絶品です。
豚焼肉 まがり屋 業 態 豚料理 アクセス東西線浦安駅 徒歩15分 〒…ローストビーフの作り方。おもてなし料理にピッタリ、簡単レシピです。メインのお料理にも最適
お祝いや季節の節目などのイベントでホームパーティをするとき、ちょっとオ…受け継がれる味。ねぎ焼き。レシピはどんどんアレンジして下さいませ。
大阪のソウルフードと言えば、お好み焼き。 ソースの配合比率が家庭により…