「和食」カテゴリーアーカイブ

和食, 海鮮

お寿司を食べに行くとお金をたくさん使ってしまうのが悩み・・・。1000円以上持っていかないことに決めました。

BaPqZWeCYAALYKE
日本人はお寿司が好きな人が多いですが、お寿司屋さんに行くとちょっとお高くつきますね。
100円の回転寿司に行っても２貫105円、大トロなどの高級食材は210円です。
105円で買える他の物を考えてみると、色々あります。

正直に言うと100円持って駄菓子屋さんに行けば、30円や50円などちまちましたものだって変えます。
私は、お寿司１貫か、駄菓子を買うかだったら、駄菓子の方を取ってしまいますｗｗ
でもどうしてもお寿司屋さんに入ってしまったら、いっぱい食べちゃうんですよね～。予算が無いのがわかってても。。。
私は多分そこまでお寿司が好きなわけではないからそう言えるんだと思いますね。
お寿司が世界で一番好きだ!っていう人もいるでしょう。
そんな人にすれば、お寿司屋さんには入りたいっていう人が多いでしょう。

そんなときはどうすればいいのか、考えてみました。
そして一つ思いついたのは、お金を決めた額しか持っていかなければいいんです。
だから私はお寿司屋さんには基本は、はいらないけど、どうしても入りたい時は、お金を、1000円以上持っていかないことにします。
これで強制的にお安くできますね。

こんな飯は？

スイーツ, 和食, 麺

豆大福。大きな福より、小さい福を連発してほしい。それは私にとって、大福&お茶で過ごす時間です。

BaJikzYCcAAfc4ga soft round a soft round rice cake stuffed with sweet bean jam
大福を英訳するとこんなんになります。

いやいや 笑
なっげ 笑

外人さんには絶対に使わん 笑
Yeah〜！This is Daifuku〜！笑
これでいいわ 笑

と、グローバルでは大胆な変身っぷり見せる大福には、ご存知の通り結構種類があります。
苺大福やカスタード大福。
コーヒー大福にプリン大福。
梅大福、塩大福。
そして。
豆大福。

好きなんですよ、豆大福。
豆大福ってのは、もちに赤えんどうや大豆などの豆を入れたものを言います。
あの農家っぽい味がちょろっと顔をだす感じが、田舎出身の私の心を優しくのっくします。
味もさることながら、心に訴えかけてくるのです(完全に主観)。

豆大福はレンジなんかでちょっとあっためて食べるとこれまた美味しいです。
そこにお茶があれば、もう何も言うことはありません。
日本人に生まれてマジでよかった！
私が思うそんな事の一つにこのコンボがあります。
ランキングかなり上位です。

ちなみに大福の原型は江戸時代のはじめの頃に生まれています。
これがお腹にたまるとのことから、腹太餅▶大腹餅▶︎大福餅と変化してきたそうです。
吉字を使う方向で収まる傾向って日本人は本当に強いですよね。

ところで大福をご自宅で作られる際は、もち作成時に砂糖を入れましょう。
すると、コチコチになりにくくなるそう。
やはりやわらかさが大福の醍醐味ですからね。
豆大福の豆知識でした。ちゃんちゃん。

ではまた。

こんな飯は？

和食, 豆知識

なぜご飯を銀シャリと呼ぶのか？その考察と業界用語について。

BYo8GJCCMAA1oHJ
シャリとは寿司の専門用語で、酢飯のことを指します。酢と塩や砂糖などで調味した飯で、寿司飯（すしめし）とも呼ばれることもあります。

でも今の世間一般的には銀シャリ＝ご飯になっています。

調べてみると、シャリの由来は色や形が仮想した後に残る粒状の骨と似ていることから呼ばれているのだそうですが、食べ物に遺骨という意味の言葉を当てるか？とも思います、しかし、業界におけるスラングとは得てして皮肉も混ざっていることがあるので一概に否定はできません。しかし私はこう考えるのです。

業界用語というものは、接客業だと客の耳に入るとよろしくない物のための隠語。その他の業種でよく使う言葉なので短縮されていくものなど由来が多々有りますが、「シャリ」というのは後者にあたるのではと考えています。

　業界で使われている言葉なので他で使うと新鮮。インパクトが有ります。でもシャリだと酢飯になるので
普通のたいたお米を銀シャリとして、俗語化したのでしょう。銀としたのは、酢飯がやや黄色味かかるので金としてその対比で銀としたのでしょう。白シャリだと締まりませんものね。

「飯」が炊いた米や食事全体と広い範囲の意味合いを持っているので米そのものを表したいという思いから銀シャリという言葉は生まれたのではないでしょうか。

海外に行って米以外の主食の食事ばかりだと実感すると思います。

こんな飯は？

和食, 焼き物

アツアツでしっかりしたたこ焼き「たこ顔」がおいしい。本場道頓堀たこ焼きのチェーン店として群馬・埼玉・千葉・長野県にあるお店です。

takoyaki
冷凍食品やスーパーのたこ焼きもおいしいですが、大きさが様々でふやけていることがあります。
そこで、アツアツでしっかりしたたこ焼きを無性に食べたくなった時におすすめのお店が「たこ顔」です。本場道頓堀たこ焼きのチェーン店として群馬・埼玉・千葉・長野県にあるお店です。

おすすめポイントはたこ焼きが大きいです。食べ応えがある大きさです。基本的には作りたてのたこ焼きが提供されるので少し時間がかかる場合がありますが、出来たてはやはりフニャっとせずおいしいです。
食感は外側がパリッと、中はふわっとしています。たこの大きさも良いと思います。８個入れからの販売ですが、８個を一人で食べるとお腹いっぱいになります。おやつとして軽く食べるならみんなで分け合って食べることをおすすめします。

オリジナルのたこ焼きもおいしいですが、トッピングも豊富でおいしいです。チーズ、明太子、カレー風味、ねぎなどがありますが、期間限定メニューも随時発売されています。飽きのこない味とバリエーションが人気のようです。特に平日夕方や土日祝日は混雑しています。

公式ホームページではクーポン券が配布されていることがあるので、お店に行く前にクーポンを発行していくことをおすすめします。

こんな飯は？