我が家でよく作るサラダはシーザーサラダです。
シーザーサラダといってもドレッシングは市販のものを使うので、レタスとベーコンとクルトン、粉チーズがあればすぐに出来上がります。
クルトンは買ってくる必要はありません。家でも簡単に作ることができます。
まず食パンを凍らせておきます。6枚切りの厚さがちょうど良いと思います。
凍ったままでも包丁で切ることができるので、そのままの状態でさいの目状に切ります。
凍っている方がかえって細かく切りやすいです。
そしてそれをオーブントースターでキッチンペーパーを敷いて焼けば出来上がりです。
時々覗いてひっくり返したりすると全体に焦げ目がついてよりおいしくなります。
我が家ではシーザーサラダのときは細かく切ったベーコンも入れます。ベーコンはそうするとカリカリになります。
フライパンを使わないし、タイマーでできるので他の作業の片手間に作ることができるのも良いです。
時間があるときはサラダの上にポーチドエッグを載せます。
ポーチドエッグは沸騰した小鍋に少しの酢をいれて、そこに生卵を割りいれれば塊ます。
お玉でそっとすくえば割れる心配もありません。
半熟ぐらいでとめてサラダにのせ、レタスの上で割ります。黄身のとろりとしたところもおいしいです。
これだけでボリュームのあるサラダになるので、おかずが一品たりないなというときにも重宝しています。
手作りクルトンはスープなどを作ったときにも使えます。食パンならいつでも冷凍庫にあるのでさっとできて便利です。
スープもこれが入るだけで少し豪華なものになります。
こんな飯は？
知識は力なり！ベーコン先生をよりおいしく食べるためのレシピ！
ほとんどの方がベーコンを食べたことがあると思いますが、 ほとんどの方は…
ロコモコは誰が創ったのか。カメハメハ大王？いやいや違うんですよ…
ハワイといえばロコモコ。 ロコモコといえばハワイ。 てなくらい、ハワイ…
シンプルで簡単なマッシュルームのアヒージョレシピ！ワインにぴったりで、名前も見た目もちょっとお洒落。
アヒージョというお料理をご存知でしょうか。最近はイタリアンレストランで…
骨取りサンマに込めた願い。魚焼き器でもフライパンでも簡単に焼けて、小骨を気にせず思いっきり食べれる。
魚を食べることが体に良いことがよく報じられていますね。 ですが必須脂肪…
チキンカレーのうまい店。荻窪駅近く「すぱいす」。めまぐるしく変わる味の万華鏡です！
チキンカレーのイチオシは、荻窪駅近くにある「すぱいす」というお店です。…
新大阪の大繁盛店「時屋」。めっちゃおすすめのつけ麺。食べれば食べるほど美味しくなっていく
毎日疲れるお弁当作り。楽しく＆美味しそうに作るコツ。
大トロ×漬け！一手間かけて超美味しく、大トロ漬け握りレシピ！
名古屋のあんかけスパゲティのお店による味の差について。あんかけパスタの元祖はヨコイらしい。
ジンギスカンの発祥と歴史。ジンギスカン専用のタレは、北海道の中では略して「ジンタレ」と呼ぶ。
築地市場内にある「海鮮丼 大江戸」がおすすめ。まぐろ・いくら・ウニ・ホタテ・甘エビなど7種類がタップリ。
新婚当時大失敗した豚の角煮にリベンジ！絶妙な柔らかさを出すことに成功
カキフライでもあたった。。でもグラタンも生牡蠣も嫌いになれない！
絶品鶏の炭火焼！家では決して真似できない熱々の地鶏焼きのお店
海老のアヒージョ簡単レシピ。簡単なのにおいしい、ワインがすすむのがちと困りもの。
ファミチキはファミマの努力の結晶。何事もあきらめたら試合終了なんですよ。
スパイシーで香ばしい！簡単手羽先から揚げの作り方！
王将の辛玉ラーメンがうまい。これって地域限定メニュー？激安の390円で普通のラーメンより安い。
から揚げとフライドチキンの違いは？私が普段作っているのは「から揚げ」の方であると判明しました。
ランチにおやつに夜食にも！ぱぱっとできる、簡単焼きそばレシピ！