ピッツァ、日本でピザ、ピザパイと呼ばれていますね。
切り売りピザ、丸いピザの六分の一の大きさですが、１００円位からイタリアで売っています。
ピッツェリア、レストランでは丸いピザ、１０００円位から食べられます。
六本木青山のレストランのコックさん達がよく来ていた一頃前、ピザの下地の小麦粉が日本とイタリアとでは全く違うと言っていました。
今の日本では同じように食べられるのでしょうか？
冷凍ピザも売っていまして、これがなかなか美味しいです。
２５０円位から売っていて、ツナや生ハムなどが載っています。ワインと冷凍ピザで十分な一食になります。
日本ではピザを食べたことがありません。日本に帰った時には、やはり蕎麦、うどん、お鮨、鰻、そして何よりも炊き立てご飯にお味噌汁、お漬物焼き魚、納豆です。
と書いているうちに食べたくなってきました。
さて、ピッツァの歴史は、先ずピッツァという言葉が現れるのは９９７年、１０世紀末のこと、ガエタという地域で契約書の中に俗ラテン語で書かれています。
続いてローマ、アクイラ、ぺ―サロでも見られます。
１６世紀にナポリでパンをつぶして延ばしホワイトソースを上にかけて食べるPitta（ピッタ）という、いわゆるピザの前身があり、貧しい人達の食べ物で道端で売られていたのだそうです。
１８４３年、父アレクサンドル・デュマがイタリア旅行をした際にはホワイトソースではなく、オリーブ、トマト、チーズ、魚やらが載っていたということです。
１８８９年、ラファエレ・エスポージトという料理人がサボイア王国のマルゲリータ女王のためにモツァレッラ、バジリコ、トマトを載せたピザを創作して捧げました。
今でもあらゆるレストランで見受けられるピッツァ・マルゲリータですね。
トマトの赤、モツァレッラの白、バジリコ（バジル）の緑の三色で三色旗を表します。
Bandieraバンディエーラはピザだけでなく、他の料理でも三色旗と命名されています。
こんな飯は？
麻婆豆腐を美味しく作るたった３つのコツ。簡単だからこの作り方を覚えてほしい。
中華料理と聞くとハードルが高いイメージをもっている人は多いと思うが、そ…
ファミチキはファミマの努力の結晶。何事もあきらめたら試合終了なんですよ。
ご飯の予定は入ってるけど、小腹が減って動けない・・・そんな現代の悟空の仙…
柿安の和菓子屋さん、口福堂のいちご大福が美味い。作り方も丁寧で春を感じられます。
和菓子は洋菓子同様に季節感が感じられるお菓子で、その中でもいちご大福は…
圧倒的な肉感。ステーキハウス「リベラ」にはプロレスラーや力士がよく来る。ジャンボステーキチャレンジする？
無性に肉が食いたいと思うときは、大体頭の中で思い浮かべるのは牛肉で、ス…
雑煮のレシピに餅は必須。正月に餅を食べるのがタブーとかマジ！？
雑煮。 間違いなく正月代表ですね。 雑煮。 名前だけ見ると美味しくなさそ…
美容健康には豚のしょうが焼き！バランスの良い食事とは・・・
イワタコーヒーのホットケーキは5cmほどの厚み。弱火でじっくり焼き上げるため、出来上がりまでに２０分近くかかるそう。
日清のカップヌードルシーフードにマヨネーズを入れてみて。クリーム系のパスタのような感覚で美味しい。最後はリゾットに。
花嫁修業の第一歩！簡単おいしい魚の煮つけの作り方！
不思議な粗食、カレー雑炊。チーズのトッピングがオススメ
魚パワーで今日も美味しくダイエット！韓国風海鮮丼の作り方！
寿司の基本は酢飯でしょ！簡単に作れる自家製寿司酢＆酢飯の作り方！
杏の仁。そのままでは食べられないから、杏仁豆腐にするのだな。
ロールキャベツとトルコの意外な関係。知りたい？
岩牡蠣の美味しい食べ方。牡蠣の種類は世界では１００種類以上！ちなみにブランデーを垂らすという食べ方もあります。
中国の本場のエビチリは、日本のエビチリとは全くの別物。そもそもエビチリという名前でもなかったのです。
オムライスの起源と種類。アレンジされ続け多様化してますが、やっぱり基本のオムライスが好き。
なぜご飯を銀シャリと呼ぶのか？その考察と業界用語について。
抹茶パフェ×はじまりといま。起源は辻利ではないらしい
ピザ食べ放題。群馬県で人気のイタリアン料理のレストラン「パターテ」がおすすめ。