ホタテのバター炒めは間違いない！
でもたまにはきのこと一緒にソテーにしちゃいましょう！
簡単ひと手間を加えて、よりおいしく！

ホタテ
しめじとえのき
バター
しお・こしょう
しょうゆ
刻みネギ

■ホタテは水で洗っておき、フライパンでバターを溶かす。
■しお・こしょうをして弱火で焼き、きのこを乗せたらフタをして蒸す。
■3分たったらホタテを裏にしてしょうゆをいれ強火で焼き、刻みネギを加えて炒めたら完成！

+最後は水分が飛ぶまで焼くこと！