レシピ, 和食 和食の基本!豚の角煮の簡単レシピ! 2014/03/19 飯を食べる人 豚の角煮は和食の基本レシピです。 とても簡単、煮込むだけなので、是非マスターしてください。 簡単なのにとてもおいしいです! 豚バラブロック 400g 大根 1/3本 水 500ml 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ3 ■ブロック肉は適当に切り、圧力鍋に15分かけておく。 ■皮をとった大根を適当な大きさに切り、下茹でしておく。 ■肉と大根を鍋にいれ、水と砂糖を入れて20分煮込む。 ■みりんとしょうゆを加えて30分程度に詰めたら完成! +ブロック肉の圧力は大根の下茹で完了までかけたまま!