和食に欠かせない、だいこんのそぼろ煮！
おふくろの味も案外簡単に出来ちゃうんです！
ということで、覚えておきたい簡単レシピの紹介です！

豚ひき肉 100g
だいこん 輪切り8cm
たまねぎ １個
パセリ
サラダ油
水溶片栗粉(1:1) 小匙2
しょうゆ
砂糖
しお・こしょう

■皮をむいただいこんは2cm程度の輪切りにし、かぶる程度の水としお小匙1を加えて鍋で加熱し、弱火で箸が通るまでゆでる。
■みじん切りの玉ねぎをフライパンで炒め、続いてひき肉を炒め、しょうゆ、砂糖、茹で汁、こしょうで味を整える。
■これに水溶片栗粉を入れトロミをつけたら茹でただいこんにかけ、パセリをふって完成！

+だいこんの皮はしっかり深めに剥いて！