炙る。
肉の美味しさを最大限に引き出す調理法。
今日はちょっとおしゃれに、豚の炙り焼きレシピ！

豚バラブロック
チーズ(マスカルポーネがベスト)
ゆずこしょう
青ネギ
しお・こしょう

■好きな大きさにカットした豚バラ肉にしお・こしょうをしておいておく。
■グリルにアルミホイルをひいて豚バラ肉を中火でかりっと両面焼く。
■程よく焼き色がついたらお皿に並べてチーズ、ゆずこしょう、青ネギをのせたら完成！

+焼くとき出てくる油は燃える可能性があるので注意！