アボカドとじゃがいもでの簡単お手軽グラタンです。
ポテトサラダのような感じですが、ねっとりコクがあり美味しいです。

アボカド
茹でて潰したじゃがいも
マヨネーズ
醤油
ピザ用チーズ

アボカドを半分に切って中身をくりぬく。皮は器にしましょう。
角切りアボカドに、茹でて潰したじゃがいも、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜる。
皮に盛り付け、チーズをのせてオーブンで焼いたら出来上がり。

+醤油を入れると味に深みが出ます。
+お好きな具材をさらに混ぜてもおいしいです。