うなぎは高級ですので、少しの量でも満足で、簡単に作れる料理をご紹介します。
ボリューム満点の鰻たま丼でみんな大満足ですよ。

鰻
ニラ（ネギ・玉ねぎ）
豆腐
卵

-つゆ
水
酒
だし
砂糖
みりん
醤油

ご飯

うなぎを2cm程度の短冊に切ります。にらと豆腐は食べやすい大きさに。
鍋につゆの材料を入れ、うなぎと豆腐を入れたら2分ほど煮てください。
最後に溶き卵を入れご飯にのせたら完成

+お好みで山椒をいれてください。
+にらの代わりにネギや玉ねぎでもOKです。