ベーシックな簡単あんかけチャーハンレシピです。
お家でもすぐに作れますのでたまには中華料理屋でなく自宅でどうぞ。
具材はお好みでかえてください。

-チャーハン
ご飯
卵
ハム
玉ねぎ
醤油
鶏がらスープ
塩コショウ

-あん
水
酒
醤油、鶏がらスープ
塩コショウ

水溶き片栗粉

チャーハンは、卵とご飯を混ぜ、ハムや玉ねぎをみじん切りにして炒めます。
醤油・スープ、塩コショウで味を調えます。
あんは、水に卵やお好きな野菜を少し入れ、酒・醤油・スープで味を調えて片栗粉を入れたら完成。
チャーハンの上にたっぷりかけましょう。

+できればあんにごま油を入れたほうが香りが良いです。
+片栗粉の入れ過ぎに注意。