おふくろの味、里いもの煮ころがし。
実は簡単に出来ちゃいます!
手間をかけずに今日からあなたもおふくろに 笑
里芋/500g
水/2カップ
砂糖/大さじ1
みりん/大さじ2
醤油/大さじ3
1.里いもを塩でもみ洗いをした後、たっぷりのお湯で弱火で5分ゆで、水でさっと洗う。
2.分量の水と調味料を加えて中火でコトコト。
3.たまにかき混ぜながら煮立ったら弱火にして、汁が少なくなったら完成!
こんな飯は?
私にとって「おふくろの味」といえば卵焼き。甘さと塩気がいいバランスです。家によって全然味が違いますよね。
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